Die Geschichte hinter dem Rezept Es war ein sonniger Tag, als ich das erste Mal diesen köstlichen griechischen Kichererbsensalat zubereitete. Inspiriert von der mediterranen Küche, wollte ich ein Gericht, das …
Die Geschichte hinter dem Mango-Gurken-Salat Ich erinnere mich, wie ich an einem heißen Sommertag das Bedürfnis nach etwas Frischem und Leichtem hatte – ein Gericht, das erfrischt, den Gaumen belebt …
Eine kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und leidenschaftlicher Rezeptentwickler liebe ich es, neue Ideen mit klassischen Zutaten zu kombinieren. Die Frischkäse Roll Ups sind aus einer kleinen, unspektakulären …
Eine kleine Geschichte über das Rezept Spaghetti Alfredo mit Garnelen ist für mich eines dieser Rezepte, die sich wie ein kleiner Urlaub auf dem Teller anfühlen. Ich erinnere mich noch …
Kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und Koch bin ich immer auf der Suche nach Gerichten, die nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten sind. Die Brokkoli-Pasta …
Eine kleine Geschichte aus meiner Küche Nach einem langen Tag in der Backstube freue ich mich oft auf ein Gericht, das schnell geht, aber trotzdem besonders schmeckt. Meine Burrata Pasta …
Eine kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker stehe ich früh auf – und das bedeutet, dass mein Frühstück oft entweder improvisiert wird oder ganz ausfällt. Genau deshalb liebe ich …
Kleine Geschichte über das Rezept Als leidenschaftlicher Bäcker und Hobbykoch habe ich immer wieder nach schnellen, gesunden Snacks gesucht, die ohne großen Aufwand auskommen. Dabei bin ich auf den Protein-Pudding …
Ich erinnere mich noch genau, wie ich zum ersten Mal Feta im Knuspermantel probiert habe. Es war an einem lauen Sommerabend, bei Freunden im Garten. Der knusprige Teig, der den …
Ich liebe Pasta – wirklich. Aber manchmal braucht mein Bauch eine kleine Pause von all den Kohlenhydraten. Genau dann kommen bei mir Zucchini-Nudeln mit Feta auf den Tisch. Sie schmecken …