PIZZA BÄLLCHEN
Die Geschichte hinter den Pizza Bällchen Als Bäcker habe ich schon viele Rezepte ausprobiert und entwickelt, doch Pizza Bällchen haben für mich einen ganz besonderen Platz. Die Idee kam mir …
Frühstück
Frischer Radieschensalat
Beschreibung: Eine kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und leidenschaftlicher Koch liebe ich es, frische und knackige Beilagen zu meinen Gerichten zu kombinieren. Eines Tages stand ich vor meinem …
Hähnchen Pot Pie Kroketten
Eine kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und Koch liebe ich es, klassische Gerichte neu zu interpretieren und sie in handliche, leckere Häppchen zu verwandeln. Die Idee zu den …
Einfacher Kaiserschmarrn aus dem Airfryer Rezept
Eine kleine Geschichte über das Rezept Kaiserschmarrn ist für mich ein echtes Wohlfühlessen, das Kindheitserinnerungen weckt. Doch die Zubereitung in der Pfanne kann manchmal etwas unordentlich und zeitaufwendig sein. Deshalb …
Reispapier Frühlingsrollen
Eine kleine Geschichte über das Rezept Reispapier Frühlingsrollen sind für mich der Inbegriff von Leichtigkeit und Genuss. Als ich das erste Mal selbst Frühlingsrollen gewickelt habe, war ich überrascht, wie …
Balsamico-Senf-Honig-Dressing
Eine persönliche Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch gut an den Tag, als ich dieses Dressing das erste Mal ausprobiert habe. Es war ein lauer Sommerabend, ich hatte …
Knusprige Zucchini-Puffer
Eine kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und Koch liebe ich es, mit frischem Gemüse zu experimentieren – besonders wenn es so einfach und lecker ist wie diese knusprigen …
Kirschtomaten-Blattsalat
Eine kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch genau, wie ich dieses Rezept zum ersten Mal entdeckt habe. An einem warmen Frühlingstag war ich auf dem Markt unterwegs …
Kartoffelsalat mit Radieschen
Ich erinnere mich gut daran, wie ich zum ersten Mal diesen frischen Kartoffelsalat mit Radieschen ausprobiert habe. Es war im Frühling, als die Radieschen Saison hatten und ich etwas Leichtes …
Mini-Quiches mit Gemüse
Beschreibung & Zutaten Die Geschichte hinter dem Rezept Ich erinnere mich, wie ich zum ersten Mal Mini-Quiches gebacken habe: Es war ein Familienfest, und ich wollte etwas machen, das sowohl …