Hähnchen & Brokkoli in cremiger Sauce
Als Bäcker bin ich zwar für Brot, Brötchen und süße Teilchen bekannt, aber in meiner Freizeit liebe ich herzhafte Wohlfühlgerichte wie dieses: Hähnchen & Brokkoli in cremiger Sauce. Es ist …
Abendessen
Southwest Hähnchen Wrap
Als Bäcker bin ich es gewohnt, jeden Tag mit Teig zu arbeiten, doch ab und zu zieht es mich auch in die Welt der schnellen, frischen Gerichte – vor allem, …
Nudel-Hähnchensalat mit Frühlingszwiebeln
Als Bäcker habe ich natürlich ein besonderes Verhältnis zu Teig und Gebäck, doch ab und zu braucht man auch mal etwas Leichtes und Frisches, das schnell geht und trotzdem richtig …
Eistee Hugo selbst gemacht – mit grünem Tee, Minze & Limette
Beschreibung, kleine Geschichte & Zutaten Ich erinnere mich noch genau an den Sommer, als ich das erste Mal einen selbstgemachten Hugo-Eistee probiert habe. Es war ein heißer Julinachmittag, ich stand …
Knuspriger Kartoffelsalat
Kleine Geschichte über das Rezept: Als Bäcker weiß ich, wie wichtig Textur und Geschmack sind – das gilt nicht nur für Brot, sondern auch für Beilagen. Mein knuspriger Kartoffelsalat entstand …
Reis mit Bohnen und Mais
Beschreibung und Zutaten Als Bäcker und Koch liebe ich es, einfache, leckere und nahrhafte Gerichte zu zaubern, die jeden Tag aufs Neue begeistern. Mein Reis mit Bohnen und Mais ist …
Zucchini-Reis-Pfanne – so einfach und lecker
Als Bäcker liebe ich es, auch mal in der Küche zu experimentieren und schnelle Gerichte zu zaubern, die nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und günstig sind. Die Zucchini-Reis-Pfanne ist …
Halloumi mit Zucchini-Pesto-Nudeln
Als Bäcker und Koch probiere ich immer gern neue Kombinationen aus, die frisch, lecker und gesund sind. Halloumi ist dabei eine meiner Lieblingszutaten, weil er beim Braten eine schöne goldene …
Die beste cremige Avocado Pasta
Ich erinnere mich noch genau an den Tag, an dem ich diese cremige Avocado Pasta das erste Mal gemacht habe. Es war einer dieser hektischen Abende, an denen der Kühlschrank …
Omas Nudelsalat – Perfekt zum GRILLEN!
Wenn ich an Sommer denke, denke ich an Grillen. Und wenn ich ans Grillen denke, denke ich sofort an Omas Nudelsalat. Dieses Rezept begleitet mich seit meiner Kindheit. Es war …