CHAMPIGNONS EINFACH GEFÜLLT
Eine kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich das erste Mal gefüllte Champignons zubereitet habe. Es war ein unkompliziertes Abendessen, das überraschend …
Abendessen
Gebacken mit Orangen und Honig-Senf-Glasur
Eine kleine Geschichte über das Rezept Als ich dieses Rezept mit Orangen und Honig-Senf-Glasur zum ersten Mal ausprobierte, war ich sofort begeistert von der perfekten Balance zwischen süßen und würzigen …
Spitzkohl Curry mit Kokosmilch
Eine kleine Geschichte über das Spitzkohl Curry Als ich das erste Mal Spitzkohl Curry mit Kokosmilch gekocht habe, war ich auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und gleichzeitig gesunden …
Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse einfach zubereiten.
Eine kleine Geschichte zu meinem Frühlingsrollen-Rezept Als leidenschaftlicher Bäcker und Koch habe ich mich immer wieder gefragt, wie man klassische Lieblingsgerichte gesünder und unkomplizierter zubereiten kann. Frühlingsrollen gehören definitiv dazu …
Gemüse Reispfanne
Ich liebe einfache Gerichte, die nicht nur satt machen, sondern auch richtig gut tun – und meine Gemüse-Reispfanne gehört definitiv dazu. Ich erinnere mich noch, wie ich sie das erste …
Knuspriger Burger mit Fisch
Ich erinnere mich noch gut an den Tag, als ich das erste Mal einen knusprigen Fischburger gemacht habe. Es war ein spontaner Einfall an einem heißen Sommertag, als ich Lust …
Erfrischender Tomaten-Pfirsich-Burrata-Salat für den Sommer
Eine kleine Geschichte aus meiner Sommerküche Wenn die Sonne hoch am Himmel steht, das Thermometer sich über die 30-Grad-Marke wagt und ich in meiner Backstube vor lauter Hitze kaum noch …
Entzündungshemmende Kurkuma-Hühnersuppe
Eine kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich an eine kalte Winterwoche, in der ich mich besonders schlapp und verspannt fühlte. Auf der Suche nach einem Gericht, das nicht …
Asiatischer Gurkensalat mit Chili & Sesam
Die Geschichte hinter dem Rezept Als Bäcker liebe ich es, auch mal über den Tellerrand hinauszuschauen – besonders wenn es um einfache, aromatische Beilagen geht. Der Asiatische Gurkensalat mit Chili …
One-Pot Hackfleisch Pasta
Die Geschichte hinter dem Rezept Als Bäcker und Koch liebe ich Rezepte, die einfach, schnell und lecker sind – genau wie diese One-Pot Hackfleisch Pasta. Die Idee entstand an einem …