Bruschetta-Burger
Die Geschichte hinter dem Bruschetta-Burger Als ich eines Sommers ein paar reife Tomaten aus dem Garten in der Hand hielt, kam mir eine Idee: Warum nicht das frische Aroma einer …
Anna Schneider
Spanische Bohnen mit Ei genießen
Die Geschichte hinter Spanischen Bohnen mit Ei Als Bäcker und Koch probiere ich immer wieder traditionelle Gerichte aus verschiedenen Ländern aus. Spanische Bohnen mit Ei sind eines dieser Gerichte, das …
PIZZA BÄLLCHEN
Die Geschichte hinter den Pizza Bällchen Als Bäcker habe ich schon viele Rezepte ausprobiert und entwickelt, doch Pizza Bällchen haben für mich einen ganz besonderen Platz. Die Idee kam mir …
Frischer Radieschensalat
Beschreibung: Eine kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und leidenschaftlicher Koch liebe ich es, frische und knackige Beilagen zu meinen Gerichten zu kombinieren. Eines Tages stand ich vor meinem …
Griechischer Tortellini-Nudelsalat
Kleine Geschichte über das Rezept Dieses Rezept entstand an einem lauen Sommerabend, als ich Lust auf etwas Frisches und gleichzeitig Herzhaftes hatte. Ich wollte einen Salat, der satt macht, aber …
Cremige Parmesan-Italienische Wurst Suppe
Kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch gut an den ersten Winterabend, an dem ich diese cremige italienische Wurst Suppe gekocht habe. Draußen war es bitterkalt, und ich …
Im Ofen geröstete Lamm-Schulter mit Kräutersauce
Kleine Geschichte über das Rezept Als ich das erste Mal eine Lamm-Schulter im Ofen zubereitet habe, war ich sofort begeistert von der Einfachheit und dem unglaublichen Geschmack. Es war ein …
Leckeres Hähnchen-Risotto mit Spinat
Kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich dieses Hähnchen-Risotto mit Spinat gekocht habe. Es war ein verregneter Nachmittag, draußen grau und …
Die ultimativen Wichita Chicken Sliders
Kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch genau an den Tag, als ich das erste Mal Wichita Chicken Sliders zubereitet habe. Es war ein Sonntagabend, die Familie war …
Im Ofen gerösteter Shrimp-Cocktail mit Old Bay
Eine kleine Geschichte über dieses Rezept Als leidenschaftlicher Bäcker liebe ich es, neue Wege zu finden, Klassiker neu zu interpretieren – nicht nur beim Backen, sondern auch in der Küche …