Entzündungshemmende Kurkuma-Hühnersuppe
Eine kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich an eine kalte Winterwoche, in der ich mich besonders schlapp und verspannt fühlte. Auf der Suche nach einem Gericht, das nicht …
Anna Schneider
Honig-Senf-Zitronen-Vinaigrette für Salate
Eine kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich gut daran, wie ich zum ersten Mal die Honig-Senf-Zitronen-Vinaigrette ausprobiert habe. Es war an einem warmen Frühlingsabend, und ich hatte Lust …
Eingelegte Kirschtomaten mit roten Zwiebeln und Gurken – Einfache und schnelle Rezepte
Eine kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch genau an jenen Spätsommerabend, als ich mit meiner Familie auf der Terrasse saß, die letzten Sonnenstrahlen genoss und der Duft …
Asiatischer Gurkensalat mit Chili & Sesam
Die Geschichte hinter dem Rezept Als Bäcker liebe ich es, auch mal über den Tellerrand hinauszuschauen – besonders wenn es um einfache, aromatische Beilagen geht. Der Asiatische Gurkensalat mit Chili …
One-Pot Hackfleisch Pasta
Die Geschichte hinter dem Rezept Als Bäcker und Koch liebe ich Rezepte, die einfach, schnell und lecker sind – genau wie diese One-Pot Hackfleisch Pasta. Die Idee entstand an einem …
Leckerer Kalifornischer Spaghetti-Salat Rezept
Die Geschichte hinter dem Rezept Als Bäcker und Koch habe ich viele Rezepte ausprobiert, doch dieser Kalifornische Spaghetti-Salat gehört zu meinen absoluten Favoriten. Ich erinnere mich noch genau an den …
Hackbällchen in cremiger Sauce mit Kartoffelpüree
BESCHREIBUNG Wenn ich an meine Kindheit zurückdenke, gibt es ein Gericht, das sofort ein wohliges Gefühl in mir auslöst: Hackbällchen in cremiger Sauce mit Kartoffelpüree. Es war das klassische Sonntagabendessen …
Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta
Als Bäcker und leidenschaftlicher Koch liebe ich Gerichte, die sowohl bodenständig als auch raffiniert sind. Die herzhafte Quiche mit Spinat und Feta ist so ein Gericht, das mich schon seit …
Kartoffeltaschen mit Spinat-Frischkäse
Als Bäcker und leidenschaftlicher Hobbykoch liebe ich es, bodenständige Gerichte mit einer kleinen Überraschung zu verbinden. Kartoffelgerichte sind ohnehin meine große Schwäche, aber wenn sie dann auch noch mit cremiger …
Ungarische Kartoffelsuppe
Ich erinnere mich noch genau an den ersten Löffel dieser Suppe – ich war auf einer Reise durch das ungarische Hinterland, genauer gesagt in einem kleinen Dorf nahe dem Balaton. …