Die Kombination aus zartem Hühnchen, würzigem Senf und geschmolzenem Käse, die auf knusprigen Brotscheiben thront, sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach unwiderstehlich ist. Die überbackenen Leberkäseschnitten mit Käse-Senfcreme & Schmorzwiebeln sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Blickfang auf jedem Tisch – und das ohne stundenlanges Kochen!
Ich erinnere mich noch gut an den ersten Versuch, diese Delikatesse zu zaubern. Ich war in der Küche meiner Großmutter, umgeben von all den vertrauten Gerüchen und dem fröhlichen Klappern von Töpfen. Sie zeigte mir, wie man die perfekten Leberkäseschnitten zubereitet – und nachdem ich versehentlich eine halbe Tasse Senf statt einem Teelöffel verwendet hatte, gab es eine köstliche Explosion in der Küche! Aber hey, manchmal sind es gerade die kleinen Missgeschicke, die uns die besten Rezepte bescheren.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Einfache Zubereitung ist hier das A und O – nach nur wenigen Schritten stehen diese überbackenen Leberkäseschnitten auf Ihrem Tisch. Das einzigartige Geschmacksprofil kombiniert herzhaftes Hühnchen mit einer cremigen Käse-Senfcreme und süßen Schmorzwiebeln, was für ein wahres Geschmackserlebnis sorgt. Optisch sind sie ein echter Hingucker: goldbraun überbacken und verführerisch duftend. Und ob Sie sie als Hauptgericht oder Snack servieren – dieses Rezept bietet Ihnen zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten!
Zutaten für überbackene Leberkäseschnitten mit Käse-Senfcreme & Schmorzwiebeln
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Die vollständige Zutatenliste, einschließlich der Mengenangaben, finden Sie direkt unter der Rezeptkarte.
So bereiten Sie überbackene Leberkäseschnitten mit Käse-Senfcreme & Schmorzwiebeln zu
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Zwiebeln schälen und schneiden
Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in feine Ringe. Erhitzen Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Pflanzenöl.
Schritt 2: Zwiebeln anbraten
Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren an, bis sie goldbraun und karamellisiert sind (ca. 10 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
Schritt 3: Hühnchen vorbereiten
In derselben Pfanne das restliche Pflanzenöl erhitzen. Die Hühnchenbrustscheiben darin anbraten bis sie gar sind (ca. 5–7 Minuten pro Seite). Danach vom Herd nehmen.
Schritt 4: Käse-Senfcreme herstellen
In einer Schüssel den geriebenen Käse mit dem Senf vermengen und nach Bedarf etwas Agar-Agar hinzufügen (je nach gewünschter Konsistenz). Gut verrühren.
Schritt 5: Brote belegen
Die Vollkornbrotscheiben auf ein Backblech legen. Auf jede Scheibe zuerst einige Stücke Hühnchen legen, gefolgt von der Käse-Senfcreme und dann den karamellisierten Zwiebeln.
Schritt 6: Überbacken
Den Ofen auf 200°C vorheizen (Ober-/Unterhitze) und das Blech mit den belegten Broten hineinschieben. Ca. 10–15 Minuten backen oder bis der Käse schön geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Serviertipp: Mit frischen Kräutern garnieren – Petersilie oder Schnittlauch passen hervorragend dazu! Genießen Sie Ihre überbackenen Leberkäseschnitten sofort heiß aus dem Ofen für den besten Genuss.
Mit diesen Anleitungen werden Ihre Gäste begeistert sein! Guten Appetit!
Die Geheimnisse des Kochens meistern
Für die perfekten überbackenen Leberkäseschnitten mit Käse-Senfcreme & Schmorzwiebeln ist Timing alles. Beginnen Sie mit den Schmorzwiebeln, damit sie in Ruhe karamellisieren können. Währenddessen bereiten Sie die Käse-Senfcreme vor und toasten das Brot. So bleibt alles frisch und lecker!
Machen Sie Ihr Rezept einzigartig
Wenn Sie etwas Abwechslung möchten, probieren Sie anstelle von klassischem Käse einen würzigen Ziegenkäse in der Käse-Senfcreme. Für die Schmorzwiebeln können auch rote Zwiebeln verwendet werden, um eine süßere Note zu erzielen.
Intelligente Lagerung & Wiedererwärmung
Um die köstliche Textur der überbackenen Leberkäseschnitten zu erhalten, lagern Sie die Schnitten und die Käse-Senfcreme getrennt im Kühlschrank. Erst kurz vor dem Servieren zusammenfügen, um den perfekten Crunch zu garantieren.
Die goldenen Tipps des Kochs
: Ein Hauch mehr kann den Geschmack wunderbar intensivieren!
Als ich das erste Mal überbackene Leberkäseschnitten mit Käse-Senfcreme & Schmorzwiebeln zubereitete, habe ich fast das ganze Rezept selbst genascht – meine Familie war begeistert!
Fazit für überbackene Leberkäseschnitten mit Käse-Senfcreme & Schmorzwiebeln
Die überbackenen Leberkäseschnitten mit Käse-Senfcreme und Schmorzwiebeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, sich selbst und seine Gäste zu verwöhnen. Die Kombination aus herzhaftem Geschmack und der cremigen Senfsoße sorgt für ein unvergessliches Erlebnis. Zudem sind sie einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Abende oder Familienessen. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Aroma und der Vielfalt der Aromen begeistern. Trauen Sie sich, Ihre Kochkünste mit diesen überbackenen Leberkäseschnitten auf die nächste Stufe zu heben!
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überbackene Leberkäseschnitten mit Käse-Senfcreme & Schmorzwiebeln
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 4 servings
Description
Leckeres überbackene leberkäseschnitten mit käse-senfcreme & schmorzwiebeln Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hühnchenbrust, zart und saftig
- Vollkornbrot, knusprig und nahrhaft
- Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler), frisch gerieben oder in Scheiben geschnitten
- Senf, würzig und aromatisch
- Zwiebeln, gelbe oder rote für Schmorzwiebeln
- Pflanzenöl, neutral (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Salz
Instructions
- Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Pflanzenöl erhitzen.
- Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne das restliche Pflanzenöl erhitzen.
- Die Hühnchenbrustscheiben darin anbraten, bis sie gar sind.
- Vom Herd nehmen.
- In einer Schüssel den geriebenen Käse mit dem Senf vermengen.
- Nach Bedarf etwas Agar-Agar hinzufügen und gut verrühren.
- Die Vollkornbrotscheiben auf ein Backblech legen.
- Auf jede Scheibe zuerst einige Stücke Hühnchen legen, gefolgt von der Käse-Senfcreme und dann den karamellisierten Zwiebeln.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Das Blech mit den belegten Broten in den Ofen schieben.
- Ca. 10–15 Minuten backen oder bis der Käse schön geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Erhitze die Schnitten im Ofen für knusprige Textur.
Serviere mit frischem Salat oder Brot.
Für mehr Geschmack, verwende hochwertigen Senf.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Überbacken
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 900mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie bereite ich die Schmorzwiebeln für überbackene Leberkäseschnitten zu?
Um die Schmorzwiebeln für Ihre überbackenen Leberkäseschnitten zuzubereiten, schneiden Sie Zwiebeln in feine Ringe und braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun an. Fügen Sie eine Prise Zucker hinzu, um die Süße zu verstärken, und lassen Sie die Zwiebeln bei niedriger Hitze langsam karamellisieren. Dies dauert etwa 15-20 Minuten. Rühren Sie regelmäßig um, damit sie gleichmäßig garen. Diese aromatischen Zwiebeln verleihen Ihren Schnitten den perfekten geschmacklichen Abschluss.
Kann ich die Käse-Senfcreme im Voraus zubereiten?
Ja, die Käse-Senfcreme lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten! Mischen Sie alle Zutaten wie Frischkäse, Senf und geriebenen Käse in einer Schüssel gut zusammen und stellen Sie die Creme in den Kühlschrank. So kann sich der Geschmack entfalten. Vor der Verwendung sollten Sie die Creme jedoch kurz auf Zimmertemperatur bringen, damit sie sich leichter auf den Leberkäseschnitten verteilen lässt. Das spart Zeit bei der Zubereitung des Gerichts!
Welche Beilagen passen gut zu den überbackenen Leberkäseschnitten?
Zu den überbackenen Leberkäseschnitten mit Käse-Senfcreme und Schmorzwiebeln passen verschiedene Beilagen wunderbar. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing ist eine gute Wahl, da er eine erfrischende Note hinzufügt. Auch Kartoffelsalat oder knusprige Brötchen harmonieren hervorragend dazu. Für ein herzhaftes Menü können Sie zusätzlich einige gedämpfte Gemüsebeilagen servieren, um das Gericht abzurunden.
Wie lange kann ich die überbackenen Leberkäseschnitten aufbewahren?
Die überbackenen Leberkäseschnitten können im Kühlschrank gut aufbewahrt werden. Decken Sie sie einfach mit Frischhaltefolie ab oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen können Sie sie entweder im Ofen bei 180 Grad Celsius oder in der Mikrowelle erhitzen. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig warm werden, damit die Käse-Senfcreme schön cremig bleibt!