Die Aromen von Schokolade und Kokosraspeln treffen aufeinander und tanzen in einer süßen Symphonie auf der Zunge. Ein Bissen dieser Weihnachtsplätzchen verspricht nicht nur Genuss, sondern auch ein kleines Stück Urlaubstradition. Die zarte Textur des Kekses, kombiniert mit der samtigen Schokolade und dem knackigen Kokos, lässt das Herz eines jeden Naschkatzen höher schlagen.
Ich erinnere mich an die Weihnachtsvorbereitungen meiner Kindheit, als wir in der Küche standen und den Duft von frisch gebackenen Plätzchen überall verteilten. Während meine Geschwister mit dem Teig kämpften, habe ich heimlich die Schokoladenstückchen genascht – ein echter Plätzchenkrimineller! Diese Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen – sind also nicht nur ein Rezept, sondern ein nostalgisches Abenteuer zurück zu diesen fröhlichen Zeiten.
Was dieses Rezept besonders macht
Diese Weihnachtsplätzchen sind die perfekte Mischung aus einfacher Zubereitung und einem einzigartigen Geschmacksprofil. Die Kombination aus zarter Schokolade und exotischen Kokosraspeln sorgt für einen visuell beeindruckenden Leckerbissen, der sowohl zum Naschen als auch zum Verschenken geeignet ist. Ob beim gemütlichen Zusammensitzen mit Freunden oder als Highlight auf dem Keksteller – diese Plätzchen lassen sich vielseitig anpassen. Fügen Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um Ihren eigenen Twist zu kreieren!
Zutaten für Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Vollständige Zubereitungsmethode Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Den Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, damit die Kekse nicht festkleben.
Schritt 2: Butter und Zucker cremig rühren
Geben Sie die weiche Butter zusammen mit dem feinen Zucker in eine große Rührschüssel. Mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine schlagen, bis eine cremige Masse entsteht (ca. 3-5 Minuten).
Schritt 3: Eier und Vanille hinzufügen
Fügen Sie nacheinander die Eier sowie den Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzu. Weiter rühren bis alles gut vermischt ist.
Schritt 4: Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz vermischen. Diese Mischung nach und nach unter die feuchte Mischung heben, bis alles gut verbunden ist.
Schritt 5: Kokosraspeln und Schokoladenstückchen unterheben
Jetzt kommt der spaßige Teil! Fügen Sie die ungesüßten Kokosraspeln sowie die dunklen Schokoladenstückchen hinzu und heben alles vorsichtig unter.
Schritt 6: Ausstechen und backen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinanderlaufen werden. Im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie fest aussehen aber innen noch leicht weich sind.
Serviertipp: Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen. Genießen Sie sie warm aus dem Ofen oder bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf – falls sie bis dahin überleben sollten! Diese Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln sind einfach unwiderstehlich!
Den Kochprozess perfektionieren
Um die perfekten Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen – zu zaubern, mischen Sie zuerst die trockenen Zutaten. Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich wird. So lässt sie sich leichter mit dem Zucker vermengen.
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Möchten Sie mehr Abwechslung? Tauschen Sie die Schokolade gegen weiße Schokolade oder verwenden Sie anstelle von Kokosraspeln gehackte Nüsse für eine knusprige Textur. Auch ein Hauch von Zimt kann den Geschmack aufpeppen!
Lagern & Wiedererwärmen
Um die zarte Textur der Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen – zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Trennen Sie dabei die Schokolade und die Plätzchen, um ein Schmelzen zu verhindern.
Hilfreiche Tipps des Kochs
Ich erinnere mich noch gut an den Tag, als meine Tante ihre Weihnachtsplätzchen mit uns teilte. Der Duft von frisch gebackenem Gebäck hüllte das ganze Haus ein und machte das Warten auf Weihnachten unvergesslich!
Fazit für Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen
Die Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln sind ein wahrer Genuss für alle Sinne. Mit ihrer perfekten Kombination aus zartem Teig, schokoladiger Füllung und knusprigen Kokosraspeln sind sie eine köstliche Alternative zu traditionellen Linzer Plätzchen. Egal, ob Sie sie selbst genießen oder verschenken möchten, sie bringen festliche Stimmung auf jeden Tisch. Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Aroma verzaubern und probieren Sie dieses Rezept aus! Ihre Gäste werden begeistert sein!
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Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 20 Stück 1x
Description
Leckeres weihnachtsplätzchen mit schokolade und kokosraspeln – besser als linzer plätzchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 1 Tasse Butter, weich
- 1 Tasse Zucker, feiner
- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Kakaopulver, ungesüßt
- 1 Tasse Kokosraspeln, ungesüßt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Schokoladenstückchen, dunkel
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel cremig rühren.
- Eier und Vanilleextrakt nacheinander zur Buttermischung hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Trockene Zutaten nach und nach unter die feuchte Mischung heben, bis alles gut verbunden ist.
- Kokosraspeln und Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen.
- Genügend Platz zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen werden.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie fest aussehen aber innen noch leicht weich sind.
- Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Notes
Bewahre die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.
Erhitze die Plätzchen kurz im Ofen bei 150 Grad, damit sie wieder knusprig werden.
Serviere die Plätzchen mit einer Tasse heißem Kakao für einen gemütlichen Genuss.
Verwende hochwertige Schokolade für intensiveren Geschmack und bessere Konsistenz.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange kann ich die Weihnachtsplätzchen aufbewahren?
Die Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln können in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen frisch gehalten werden. Achten Sie darauf, die Plätzchen an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, um ihre Konsistenz und den Geschmack zu bewahren. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Verpacken Sie sie dafür gut in Frischhaltefolie oder einem Gefrierbeutel.
Kann ich andere Nüsse anstelle von Kokosraspeln verwenden?
Ja, Sie können andere Zutaten wie gehackte Mandeln oder Walnüsse statt Kokosraspeln verwenden. Diese Anpassungen verleihen den Plätzchen eine andere Textur und einen eigenen Geschmack. Achten Sie darauf, die Menge entsprechend anzupassen, damit das Verhältnis der Zutaten ausgewogen bleibt. So erhalten Sie eine individuelle Note in Ihren Weihnachtsplätzchen.
Welche Alternativen kann ich für den Zucker verwenden?
Für die Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln können Sie alternative Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup verwenden. Diese Optionen verleihen den Plätzchen einen besonderen Geschmack. Beachten Sie jedoch, dass sich das Verhältnis der weiteren Zutaten möglicherweise leicht ändern muss, je nachdem, welches Süßungsmittel Sie wählen.
Wie kann ich die Plätzchen dekorieren?
Die Weihnachtsplätzchen lassen sich toll dekorieren! Eine einfache Möglichkeit ist es, geschmolzene Schokolade über die fertigen Plätzchen zu träufeln oder sie in gehackten Nüssen zu wälzen. Für einen festlichen Look können Sie auch bunte Streusel oder essbare Glitzer verwenden. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!