Ein Hauch von exotischen Gewürzen, das Aroma von Kokosmilch und die zarte Textur von saftigem Hähnchen – das ist das Panang Hähnchen Curry. Es verführt Ihre Sinne und weckt Erinnerungen an ferne Länder, in denen die Sonne immer scheint und die Märkte voller bunter Gewürze sind.
Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Versuch, dieses Gericht zu kochen. Nach einem chaotischen Abend in der Küche, bei dem ich mehr Curry auf dem Boden als im Topf hatte, stand ich stolz vor meinem „Meisterwerk“ – ein wahrhaftig köstliches Durcheinander! Zum Glück war mein Geschmackstest im Nachhinein ein voller Erfolg, und seitdem habe ich keine Angst mehr vor Currys.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden: Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Das einzigartige Geschmacksprofil aus aromatischen Gewürzen und cremiger Kokosmilch ist einfach unwiderstehlich. Zudem sieht das Gericht mit seinen leuchtenden Farben auf dem Teller fantastisch aus! Ob Sie es klassisch servieren oder mit Gemüse wie Brokkoli oder Paprika anpassen – die Möglichkeiten sind endlos!
Zutaten für Panang Hähnchen Curry
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Die vollständige Zutatenliste, einschließlich der Mengenangaben, finden Sie direkt unter der Rezeptkarte.
So bereiten Sie Panang Hähnchen Curry zu
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Hähnchen vorbereiten
Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke (ca. 2-3 cm). Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es etwa 5-7 Minuten lang an, bis es goldbraun ist.
Schritt 2: Currypaste hinzufügen
Reduzieren Sie die Hitze leicht und geben Sie die Panang Currypaste zum Hähnchen in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit der Paste bedeckt ist – ein wahres Fest für Ihre Nase!
Schritt 3: Kokosmilch einrühren
Gießen Sie jetzt die Kokosmilch in die Pfanne und fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu. Bringen Sie alles zum Köcheln und lassen Sie es etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen wunderbar entfalten können.
Schritt 4: Gemüse hinzufügen
Fügen Sie Ihr gewähltes Gemüse hinzu – sei es Paprika oder Brokkoli – und lassen Sie es weitere 5 Minuten köcheln. Das Gemüse sollte knackig bleiben und seine Farbe beibehalten.
Schritt 5: Abgeschmecken
Rühren Sie den Zucker sowie den frisch gepressten Limettensaft unter das Curry. Kosten Sie es! Brauchen wir mehr Süße oder Säure? Passen wir den Geschmack nach Belieben an.
Schritt 6: Servieren
Nehmen Sie das Curry vom Herd und rühren Sie frisch gehackte Basilikumblätter unter. Servieren Sie es heiß über Reis oder mit frischen Wok-Nudeln für ein wunderbares Geschmackserlebnis! Garnieren können wir auch mit weiteren Basilikumblättern – denn warum nicht?
Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Panang Hähnchen Curry – ein Rezept voller Aromen und Liebe!
Die Geheimnisse des Kochens meistern
Um das perfekte Panang Hähnchen Curry zuzubereiten, beginnen Sie mit der Marinade. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten ziehen, damit die Aromen gut einziehen. Kochen Sie die Zutaten in der richtigen Reihenfolge, um die Textur und den Geschmack zu optimieren – zuerst das Hähnchen, dann die Kokosmilch und schließlich die Gewürze.
Machen Sie Ihr Rezept einzigartig
Für Ihr Panang Hähnchen Curry können Sie anstelle von Basmatireis auch Quinoa verwenden, um eine nussige Note hinzuzufügen. Wenn Ihnen Kaffir-Limettenblätter nicht zur Verfügung stehen, versuchen Sie es mit frischer Limette für einen frischen Kick!
Intelligente Lagerung & Wiedererwärmung
Lagern Sie übrig gebliebenes Panang Hähnchen Curry in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Um die cremige Textur zu erhalten, wärmen Sie es sanft auf niedrigster Stufe und fügen Sie etwas Kokosmilch hinzu, falls es zu dick geworden ist.
Die goldenen Tipps des Kochs
Ich erinnere mich noch gut an den ersten Versuch meines Panang Hähnchen Currys – meine Freunde waren begeistert und ich habe dabei fast die Küche in ein asiatisches Restaurant verwandelt!
Fazit für Panang Hähnchen Curry
Das Panang Hähnchen Curry bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Aromen der thailändischen Küche perfekt einfängt. Mit zartem Hähnchenfleisch und einer cremigen Kokosmilch-Sauce ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und sorgt für einen kulinarischen Genuss, der alle Sinne anspricht. Die Kombination aus Gewürzen und frischen Zutaten macht es zu einer gesunden Wahl für jede Mahlzeit. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den exotischen Aromen verführen – Ihr Gaumen wird es Ihnen danken!
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Panang Hähnchen Curry
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings
Description
Leckeres panang hähnchen curry Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets, in gleichmäßige Stücke geschnitten
- Kokosmilch, aus der Dose
- Panang Currypaste, ohne tierische Produkte
- Gemüsebrühe
- brauner Zucker
- frisch gepresster Limettensaft
- Basilikumblätter, frisch
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika oder Brokkoli)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke (ca. 2-3 cm) schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Das Hähnchen hinzufügen und etwa 5-7 Minuten lang anbraten, bis es goldbraun ist.
- Hitze leicht reduzieren und die Panang Currypaste zum Hähnchen in die Pfanne geben.
- Alles gut umrühren, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit der Paste bedeckt ist.
- Kokosmilch und Gemüsebrühe in die Pfanne gießen.
- Alles zum Köcheln bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Gewähltes Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Zucker sowie frisch gepressten Limettensaft unter das Curry rühren.
- Das Curry abschmecken und den Geschmack nach Belieben anpassen.
- Das Curry vom Herd nehmen und frisch gehackte Basilikumblätter unterrühren.
- Das Curry heiß über Reis oder mit frischen Wok-Nudeln servieren.
Notes
Für die Lagerung, bewahre Reste in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.
Zum Aufwärmen, erhitze das Curry langsam in einer Pfanne für besten Geschmack.
Serviere das Curry mit Jasminreis oder frischem Naan für ein perfektes Essen.
Verwende frische Kräuter wie Koriander für zusätzlichen Geschmack und Garnierung.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange dauert die Zubereitung des Panang Hähnchen Currys?
Die Zubereitung des Panang Hähnchen Currys dauert insgesamt etwa 30 bis 40 Minuten. In dieser Zeit bereiten Sie das Gemüse vor, braten das Hähnchen an und lassen das Curry köcheln. Diese schnelle Zubereitungszeit macht es ideal für ein leckeres Abendessen unter der Woche.
Welche Beilagen passen gut zu Panang Hähnchen Curry?
Zu Panang Hähnchen Curry passen hervorragend Jasminreis oder Basmati-Reis. Diese Reisarten nehmen die köstliche Sauce auf und ergänzen die Aromen des Gerichts perfekt. Auch ein frischer Salat kann eine leichte Beilage darstellen und das Essen abrunden.
Kann ich das Rezept für Panang Hähnchen Curry vegetarisch abwandeln?
Ja, Sie können das Rezept leicht vegetarisch abwandeln, indem Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen. Achten Sie darauf, die Garzeiten entsprechend anzupassen, damit die Alternativen gut durchgegart sind und die Aromen aufnehmen können.
Wie kann ich sicherstellen, dass mein Panang Hähnchen Curry nicht zu scharf wird?
Um sicherzustellen, dass Ihr Panang Hähnchen Curry nicht zu scharf wird, verwenden Sie weniger rote Currypaste als im Rezept angegeben. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und probieren Sie während des Kochens regelmäßig, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen.