Es gibt nichts Erfrischenderes und Verführerischeres als den Duft von frisch gebackenem Kuchen, der sich durch die Küche schlängelt. Wenn dann noch der fruchtige Geschmack von Kirschen und die cremige Note von Eierlikör hinzukommen, wird es fast unmöglich, nicht sofort ein Stück zu probieren. Der KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN MIT SCHMAND SAHNE ist genau das – ein Genuss, der sowohl das Auge als auch den Gaumen verführt.
Ich erinnere mich noch gut an den Tag, an dem ich zum ersten Mal diesen Kuchen gebacken habe. Es war ein verregneter Sonntag, und ich brauchte dringend eine süße Ablenkung. Während ich in der Küche stand und die Zutaten abwog, dachte ich an meine Großmutter, die immer gesagt hat: „Backen ist wie Magie, aber mit weniger Zauberstäben und mehr Mehl.“ Und tatsächlich – nach ein paar Minuten kamen alle zusammen: die Kirschen sprangen förmlich aus der Schüssel und tanzten mit dem Eierlikör. Ein kleiner Teigzauberer war geboren!
Was dieses Rezept besonders macht
Der KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN MIT SCHMAND SAHNE ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch ein einzigartiges Geschmacksprofil, das süß und leicht säuerlich harmoniert. Die Kombination aus saftigen Kirschen und dem cremigen Schmand verleiht dem Kuchen eine atemberaubende Optik – perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch oder Familienfeier! Darüber hinaus können Sie ihn ganz nach Ihrem Geschmack variieren, indem Sie unterschiedliche Früchte oder Cremes verwenden. Ein wahrhaft vielseitiger Genuss!
Zutaten für KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN MIT SCHMAND SAHNE
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Alle Zutaten und Mengen finden Sie direkt in der Rezeptkarte unten.
Vollständige Zubereitungsmethode KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN MIT SCHMAND SAHNE
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Den Ofen vorbereiten
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze). Fetten Sie ein Blech (ca. 30×40 cm) gründlich mit Butter ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.
Schritt 2: Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen und dann Kirschsaft sowie Vanilleextrakt unterrühren. Geben Sie diese Mischung zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie alles gut zu einem glatten Teig.
Schritt 3: Kirschen hinzufügen
Die vorbereiteten Kirschen vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zerdrückt werden.
Schritt 4: Backen
Den Teig auf das vorbereitete Blech geben und gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 5: Dekorieren
Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, mischen Sie den Schmand mit etwas Zucker und verteilen ihn großzügig auf dem Kuchen. Wenn gewünscht, können Sie das pflanzliche Geliermittel laut Packungsanweisung zubereiten und darüber geben.
Schritt 6: Servieren
In Stücke schneiden und mit frischen Kirschen garnieren. Am besten genießen Sie ihn frisch serviert!
Mit diesem Rezept zaubern Sie nicht nur einen fantastischen Kuchen auf den Tisch, sondern auch strahlende Gesichter bei Ihren Gästen! Holen Sie sich also Ihre Schürze raus und lassen Sie die Backmagie beginnen!
Den Kochprozess perfektionieren
Um den KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN MIT SCHMAND SAHNE perfekt hinzubekommen, ist Timing alles! Beginnen Sie mit dem Teig, während die Schmand-Sahne-Mischung im Kühlschrank kühlt. So können sich die Aromen entfalten und der Kuchen bleibt frisch und fluffig.
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Für eine besondere Note im KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN MIT SCHMAND SAHNE können Sie anstelle von frischen Kirschen auch Himbeeren oder sogar Pfirsiche verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sahnealternativen, um Ihre persönliche Vorliebe zu treffen!
Lagern & Wiedererwärmen
Um die cremige Textur des KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN MIT SCHMAND SAHNE zu bewahren, lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Decken Sie ihn gut ab, damit die Schmand-Sahne frisch bleibt und nicht austrocknet.
Hilfreiche Tipps des Kochs
Es war einmal ein verregneter Sonntag, als ich diesen KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN MIT SCHMAND SAHNE ausprobierte. Der Duft füllte meine Küche und lockte meine Familie an – das war ein unvergessliches Erlebnis!
Fazit für KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN MIT SCHMAND SAHNE
Der KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN MIT SCHMAND SAHNE ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide. Die Kombination aus süßen Kirschen und der cremigen Schmand-Sahne-Füllung macht diesen Kuchen zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass. Darüber hinaus ist das Rezept einfach umzusetzen, sodass auch weniger erfahrene Bäcker Freude daran haben werden. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Geschmackserlebnis verführen und probieren Sie das Rezept unbedingt aus! Ihre Gäste werden es lieben!
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KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN MIT SCHMAND SAHNE
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 12 servings
Description
Leckeres kirsch eierlikör blechkuchen mit schmand sahne Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Mehl, hochwertig
- Zucker, feiner Kristallzucker
- Eier, frisch
- Kirschsaft, 100 % natürlich ohne Zuckerzusatz
- Kirschen, frisch oder aus dem Glas
- Eierlikör, alkoholfrei
- Schmand
- Backpulver, frisch
- Vanilleextrakt
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Blech (ca. 30×40 cm) mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen.
- Kirschsaft und Vanilleextrakt zu den Eiern unterrühren.
- Die Eiermischung zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die vorbereiteten Kirschen vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig auf das vorbereitete Blech geben und gleichmäßig verstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen oder bis der Kuchen goldbraun ist.
- Kuchen vollständig abkühlen lassen.
- Schmand mit etwas Zucker mischen und großzügig auf dem Kuchen verteilen.
- Falls gewünscht, das pflanzliche Geliermittel zubereiten und darüber geben.
- Kuchen in Stücke schneiden und mit frischen Kirschen garnieren.
Notes
Bewahre den Kuchen im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Zum Aufwärmen in der Mikrowelle leicht erhitzen, nicht überhitzen.
Serviere mit frischen Beeren oder Schokoladensauce für zusätzlichen Geschmack.
Verwende hochwertige Eierlikör für intensiveren Geschmack!
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange kann ich den KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN aufbewahren?
Sie können den KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN mit Schmand Sahne im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort etwa 3 bis 4 Tage frisch. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. In diesem Fall empfiehlt es sich, die Schmand-Sahne-Füllung erst nach dem Auftauen hinzuzufügen.
Kann ich andere Früchte anstelle von Kirschen verwenden?
Ja, Sie können das Rezept für den KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN leicht variieren. Anstelle von Kirschen eignen sich auch andere Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren hervorragend. Achten Sie jedoch darauf, dass die Konsistenz der Früchte ähnlich bleibt, damit der Kuchen nicht zu flüssig wird. Passen Sie gegebenenfalls die Süße an.
Was kann ich als pflanzliches Geliermittel verwenden?
Für den KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN empfehlen sich pflanzliche Geliermittel wie Agar-Agar oder Pektin als Ersatz für tierische Gelatine. Diese sorgen dafür, dass Ihre Füllung die gewünschte Konsistenz erhält. Beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung des verwendeten Geliermittels, um sicherzustellen, dass es optimal funktioniert.
Wie bereite ich die Schmand-Sahne-Füllung richtig zu?
Um die Schmand-Sahne-Füllung für den KIRSCH EIERLIKÖR BLECHKUCHEN zuzubereiten, schlagen Sie zuerst die Sahne steif und heben sie dann vorsichtig unter den Schmand. Achten Sie darauf, dass beide Zutaten gut gekühlt sind, damit die Füllung schön fest wird. Ein wenig Vanillezucker kann hinzugefügt werden, um der Füllung einen extra Hauch von Süße zu verleihen.