Wenn der Duft von frisch zubereiteten Spätzle durch die Küche zieht, wird selbst der mürrischste Feinschmecker schwach. Die zarten, leicht knusprigen Teigwaren mit einer goldbraunen Kruste und einer köstlichen Füllung sind ein Fest für die Sinne. Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen.
Ich erinnere mich noch gut an meine ersten Versuche, Spätzle zuzubereiten – ein chaotisches Unterfangen in der Küche, bei dem ich mehr Teig an der Wand als in der Schüssel hatte. Aber oh, was für ein Genuss es war, endlich eine perfekte Spätzle-Pfanne zu servieren! Es war ein Moment voller Stolz, als meine Familie um den Tisch versammelt war und ich mit einem breiten Grinsen das Gericht präsentierte – und ja, auch ein bisschen Mehl in den Haaren.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Die Spätzle-Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch ein einzigartiges Geschmacksprofil mit einer herrlichen Kombination aus würzigen Aromen und knackigem Gemüse. Sie sieht nicht nur atemberaubend aus, sondern ermöglicht es Ihnen auch, kreativ zu werden – fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu oder variieren Sie die Gewürze nach Belieben. So wird die Pfanne zum absoluten Highlight auf jedem Tisch!
Zutaten für Spätzle-Pfanne
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
So bereiten Sie Spätzle-Pfanne zu
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Spätzleteig vorbereiten
Mischen Sie in einer großen Schüssel 250 g Mehl mit 3 Eiern und einer Prise Salz. Rühren Sie so lange, bis ein glatter Teig entsteht. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen.
Schritt 2: Hühnerbrust anbraten
Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Hühnerbrust hinein und braten Sie sie 5-7 Minuten lang goldbraun an. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Schritt 3: Gemüse hinzufügen
Fügen Sie nun die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie kurz mit dem Hähnchen an, bis sie glasig sind. Geben Sie dann die Paprika- und Zucchinistücke dazu und braten alles zusammen weitere 5 Minuten.
Schritt 4: Spätzle kochen
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Pressen oder schaben Sie den Teig direkt ins Wasser. Kochen Sie die Spätzle etwa 2-3 Minuten lang oder bis sie oben schwimmen.
Schritt 5: Alles kombinieren
Geben Sie die fertigen Spätzle zur Gemüse-Hühnermischung in die Pfanne. Gießen Sie die Gemüsebrühe darüber und lassen alles zusammen einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Schritt 6: Servieren
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie Ihr Meisterwerk großzügig mit frischer Petersilie. Servieren Sie die Spätzle-Pfanne heiß – idealerweise direkt aus der Pfanne auf den Tisch!
Mit diesem Rezept zaubern auch Anfänger ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch! Genießen Sie Ihre Spätzle-Pfanne am besten sofort – aber seien wir ehrlich: Kalte Reste schmecken auch ganz gut! Guten Appetit!
Den Kochprozess perfektionieren
Um die perfekte Spätzle-Pfanne zuzubereiten, beginnen Sie mit den Spätzle. Kochen Sie sie al dente, bevor Sie das Gemüse anbraten. So bleibt alles schön frisch und knackig!
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Wenn Sie Ihr Rezept aufpeppen möchten, probieren Sie statt Hühnchen auch zartes Rindfleisch oder Pute. Für etwas mehr Farbe können Sie rote Paprika anstelle von grüner Paprika verwenden!
Lagern & Wiedererwärmen
Die Spätzle-Pfanne lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die Spätzle separat vom Gemüse, um die Textur zu bewahren. Einfach kurz in der Pfanne wieder erhitzen!
Hilfreiche Tipps des Kochs
Ich erinnere mich noch gut an mein erstes Mal, als ich diese Spätzle-Pfanne zubereitet habe – das ganze Haus roch nach einer herzhaften Umarmung!
Fazit für Spätzle-Pfanne
Die Spätzle-Pfanne ist nicht nur ein köstliches, sondern auch ein äußerst vielseitiges Gericht. Sie vereint die Aromen zarter Hühnchenstücke mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und würziger Brühe. Dieses Rezept bietet eine einfache Möglichkeit, eine ausgewogene Mahlzeit zuzubereiten, die sowohl nahrhaft als auch sättigend ist. Lassen Sie sich von den aromatischen Gewürzen und der cremigen Konsistenz verführen. Probieren Sie dieses Rezept aus und bringen Sie einen Hauch von Gemütlichkeit in Ihre Küche!
Print
Spätzle-Pfanne
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings 1x
Description
Leckeres spätzle-pfanne Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- Prise Salz
- Hühnerbrust, gewürfelt
- Paprika, in verschiedenen Farben
- Zucchini, in Scheiben geschnitten
- Zwiebeln, dünn geschnitten
- Gemüsebrühe
- Petersilie, frisch gehackt
Instructions
- Spätzleteig in einer großen Schüssel aus 250 g Mehl, 3 Eiern und einer Prise Salz zubereiten.
- Teig rühren, bis er glatt ist, und 30 Minuten ruhen lassen.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gewürfelte Hühnerbrust in die Pfanne geben und 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln hinzufügen und kurz mit dem Hähnchen anbraten, bis sie glasig sind.
- Paprika- und Zucchinistücke dazugeben und alles weitere 5 Minuten braten.
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Teig direkt ins Wasser pressen oder schaben.
- Spätzle etwa 2-3 Minuten kochen, bis sie oben schwimmen.
- Fertige Spätzle zur Gemüse-Hühnermischung in die Pfanne geben.
- Gemüsebrühe darüber gießen und einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Spätzle-Pfanne heiß servieren.
Notes
Bewahre übrig gebliebene Spätzle im Kühlschrank auf.
Erhitze die Spätzle in der Pfanne.
Serviere mit frischen Kräutern obendrauf.
Verwende frisch geriebenen Käse für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Pfanne
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange dauert die Zubereitung der Spätzle-Pfanne?
Die gesamte Zubereitungszeit für die Spätzle-Pfanne beträgt etwa 30 bis 40 Minuten. In dieser Zeit können Sie die Spätzle kochen, das Hühnchen anbraten und das Gemüse zubereiten. Es ist ein schnelles Gericht, das sich ideal für ein Abendessen unter der Woche eignet.
Welche Gemüse kann ich in der Spätzle-Pfanne verwenden?
In der Spätzle-Pfanne können Sie eine Vielzahl von Gemüsesorten verwenden, wie zum Beispiel Paprika, Zucchini oder Brokkoli. Diese Gemüsesorten ergänzen den Geschmack des Gerichts hervorragend und bieten zusätzliche Nährstoffe. Wählen Sie Ihre Lieblingsgemüse oder was gerade saisonal verfügbar ist.
Kann ich die Spätzle auch selbst machen?
Ja, Sie können die Spätzle selbst herstellen! Mischen Sie einfach Mehl, Eier und Wasser zu einem glatten Teig und drücken Sie ihn durch eine Spätzlepresse in kochendes Wasser. Selbstgemachte Spätzle sind frisch und verleihen Ihrer Pfanne noch mehr Geschmack.
Wie kann ich die Spätzle-Pfanne variieren?
Sie können die Spätzle-Pfanne leicht variieren, indem Sie verschiedene Fleischsorten wie Rindfleisch oder Truthahn verwenden. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Paprika oder italienischen Kräutern kann den Geschmack verändern. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten, um Ihr persönliches perfektes Rezept zu kreieren!