Die Kombination aus saftigen Frikadellen, die in einer würzigen Tomaten-Champignon-Soße gebacken werden, ist wahrlich ein Fest für die Sinne. Wenn der Duft von frisch gebackenem Brot und aromatischen Kräutern durch Ihre Küche weht, können Sie sich sicher sein: Hier wird etwas ganz Besonderes zubereitet.
Ich erinnere mich an einen Abend, als ich versuchte, ein einfaches Gericht für meine chaotische Familie zuzubereiten. Die Kinder waren hungrig, mein Partner war skeptisch, und ich wollte einfach nur etwas auf den Tisch bringen, das nicht nach Fertiggericht schmeckte. So entstanden die Überbackenen Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße – und sie wurden zum Hit des Abends!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieses Rezept für Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße ist eine wahre Freude! Die einfache Zubereitung macht es zu einem perfekten Gericht für hektische Wochentage. Mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil, das die herzhaften Aromen von Hühnchen oder Rind mit der Frische der Tomatensoße kombiniert, ist es ein echter Gaumenschmaus. Zudem sieht das Gericht einfach fantastisch aus – die leuchtend roten Tomaten und die goldbraun überbackenen Frikadellen sind ein echter Hingucker! Und nicht zu vergessen: Es lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie Ihre Lieblingskräuter oder -gemüse hinzu und gestalten Sie es ganz nach Ihrem Geschmack!
Zutaten für Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
So bereiten Sie Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße zu
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Hackfleisch vorbereiten
In einer großen Schüssel das Hähnchen- oder Rinderhackfleisch mit einem Ei, den fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch sowie den Brotkrumen gut vermengen. Fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.
Schritt 2: Frikadellen formen
Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen oder flache Patties formen. Diese dürfen ruhig etwas größer sein; sie schrumpfen beim Garen.
Schritt 3: Champignons anbraten
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gewürfelten Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind. Dies verstärkt ihren Geschmack erheblich!
Schritt 4: Tomatensoße zubereiten
Die reifen Tomaten grob hacken und zusammen mit der Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze köcheln und fügen Sie dann die angebratenen Champignons hinzu.
Schritt 5: Frikadellen backen
Die vorbereiteten Frikadellen in eine Auflaufform legen und mit der heißen Tomatensoße übergießen. Bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
Schritt 6: Servieren
Sobald die Frikadellen goldbraun sind und sich köstliche Aromen entfalten, herausnehmen. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren! Genießen Sie das Gericht am besten mit frischem Baguette oder einer Beilage Ihrer Wahl.
Mit diesem Rezept zaubern Sie nicht nur ein köstliches Essen auf den Tisch, sondern auch ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Liebsten!
Die Geheimnisse des Kochens meistern
Um die perfekten Überbackenen Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße zuzubereiten, beginnen Sie mit der Zubereitung der Soße. Lassen Sie die Champignons zuerst anbraten, damit sie ihr volles Aroma entfalten. Arbeiten Sie dann schnell weiter, um alles warm zu halten!
Machen Sie Ihr Rezept einzigartig
Verleihen Sie Ihren Überbackenen Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße eine persönliche Note, indem Sie anstelle von Rinderhack auch Putenhack verwenden. Oder probieren Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano für zusätzlichen Geschmack!
Intelligente Lagerung & Wiedererwärmung
Für die besten Ergebnisse lagern Sie die Überbackenen Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Um die köstliche Textur zu erhalten, erwärmen Sie das Gericht vorsichtig im Ofen statt in der Mikrowelle.
Die goldenen Tipps des Kochs
Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich diese Überbackenen Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße zubereitet habe. Es war ein chaotisches Festessen mit Freunden, aber das Ergebnis war einfach unwiderstehlich!
Fazit für Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße
Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl für das Abendessen. Die Kombination aus zarten Frikadellen, frischen Tomaten und einer aromatischen Champignon-Soße bietet ein intensives Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Familienessen oder gesellige Abende. Lass dich von der Vielfalt der Aromen inspirieren und probiere dieses leckere Gericht aus. Du wirst begeistert sein!
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Überbackene Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße
- Total Time: 1 hour 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
Description
Leckeres überbackene frikadellen in tomaten – champignon soße Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 500 g Hähnchen- oder Rinderhackfleisch
- 4 reife Tomaten
- 200 g Champignons, frisch
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2–3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1/4 Tasse Petersilie, frisch gehackt
- 1 Ei
- 100 g Brotkrumen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 TL pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), falls gewünscht
Instructions
- Hackfleisch in einer großen Schüssel mit einem Ei, den fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch sowie den Brotkrumen gut vermengen.
- Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen oder flache Patties formen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gewürfelten Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die reifen Tomaten grob hacken und zusammen mit der Gemüsebrühe in die Pfanne geben.
- Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und die angebratenen Champignons hinzufügen.
- Die vorbereiteten Frikadellen in eine Auflaufform legen und mit der heißen Tomatensoße übergießen.
- Bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
- Frikadellen herausnehmen, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
Frikadellen lassen sich gut einfrieren.
Für die Aufwärmung, sanft erhitzen.
Lecker mit frischem Baguette servieren.
Frische Kräuter verstärken den Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange dauert die Zubereitung der Überbackenen Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße?
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 Minuten, gefolgt von einer Backzeit von 25 bis 30 Minuten. Damit ist das Gericht relativ schnell fertig und eignet sich ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Kann ich die Frikadellen im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Frikadellen im Voraus zubereiten. Bereite sie einfach vor und lagere sie im Kühlschrank. Wenn du bereit bist, das Gericht zu servieren, kannst du sie mit der Tomatensoße überbacken und im Ofen erhitzen.
Welche Beilagen passen gut zu Überbackenen Frikadellen in Tomaten – Champignon Soße?
Zu diesem Gericht passen hervorragend frischer Salat oder gekochter Reis. Auch Baguette oder Pasta sind tolle Begleiter, um die köstliche Soße aufzunehmen.
Kann ich die Champignons durch andere Pilze ersetzen?
Ja, du kannst die Champignons durch andere Pilze wie Shiitake oder Austernpilze ersetzen. Achte darauf, dass die Konsistenz ähnlich bleibt, um den Geschmack des Gerichts nicht zu verändern.