Der Duft frisch gebackener Quiche mit Tomaten, Feta und Basilikum umhüllt den Raum wie eine sanfte Umarmung. Die goldbraune Kruste knistert verheißungsvoll, während die saftigen Tomaten und der cremige Feta sich in einer harmonischen Umarmung vereinen.
Ich erinnere mich an einen sonnigen Sonntagmorgen, als ich zum ersten Mal diese Quiche zubereitete. Nach einem chaotischen Einkauf im Supermarkt, bei dem ich mehr Zeit mit der Suche nach frischem Basilikum als mit dem eigentlichen Einkaufen verbrachte, stand ich schließlich in meiner Küche. Mit einem Lächeln und einer Prise Humor stellte ich fest, dass das einzige, was fehlte, mein Geschick beim Teigmachen war.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Diese Quiche mit Tomaten Feta Basilikum ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch für den Küchenprofi in Ihnen! Die Zubereitung ist einfach und schnell – perfekt für alle Hobbyköche. Das einzigartige Geschmacksprofil aus den süßen Tomaten und dem salzigen Feta wird Ihre Geschmacksknospen tanzen lassen. Optisch ist die Quiche ein echter Hingucker und eignet sich hervorragend für jede Gelegenheit, vom Brunch bis zum Abendessen. Und das Beste? Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen – probieren Sie zum Beispiel unterschiedliche Kräuter oder Gemüse aus!
Zutaten für Quiche mit Tomaten Feta Basilikum
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
So bereiten Sie Quiche mit Tomaten Feta Basilikum zu
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Ofen vorheizen und Teig vorbereiten
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und legen Sie ihn in eine gefettete Tarteform. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein, damit keine Luftblasen entstehen.
Schritt 2: Eier und Sahne vermengen
In einer großen Schüssel schlagen Sie die Eier auf. Fügen Sie die Sahne hinzu und verquirlen Sie alles gut miteinander bis eine homogene Masse entsteht. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.
Schritt 3: Tomaten vorbereiten
Waschen und schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben. Legen Sie sie gleichmäßig auf den Boden des Teigs – ein wenig wie ein künstlerisches Gemälde.
Schritt 4: Füllung hinzufügen
Gießen Sie die Eier-Sahne-Mischung über die Tomatenscheiben. Streuen Sie dann den zerbröckelten Feta-Käse großzügig darüber. Vergessen Sie nicht das gehackte Basilikum! Es sorgt für einen frischen Kick.
Schritt 5: Backen
Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist. Lassen Sie sie kurz abkühlen.
Schritt 6: Servieren
Servieren Sie Ihre Quiche warm oder bei Raumtemperatur – egal wie, sie wird jeden beeindrucken! Garnieren können Sie sie optional noch mit frischem Basilikum oder einem Hauch von Olivenöl.
Genießen Sie diese köstliche Quiche mit Tomaten Feta Basilikum am besten im Kreise von Freunden oder Familie – denn gutes Essen soll geteilt werden!
Die Kochmethode verbessern
Um die perfekte Quiche mit Tomaten Feta Basilikum zu zaubern, beginnen Sie mit dem Teig. Lassen Sie ihn vor dem Backen gut kühlen, damit er schön knusprig wird. Während der Teig ruht, bereiten Sie die Füllung vor – so bleibt alles frisch und lecker!
Verzieren Sie Ihr Gericht mit Ihrer persönlichen Note
Für eine kreative Abwandlung der Quiche können Sie den Feta durch Ziegenkäse ersetzen oder frische Kräuter wie Oregano und Thymian hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Tomatensorten, wie Kirschtomaten oder getrockneten Tomaten für einen intensiveren Geschmack.
Intelligente Tipps zur Lagerung und Wiedererwärmung
Um die köstliche Textur der Quiche zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wärmen Sie sie im Ofen auf, um den Boden wieder knusprig zu machen – Mikrowellen sind dafür einfach nicht geeignet.
Praktische Ratschläge des Kochs
Ich erinnere mich noch lebhaft an den ersten Versuch, diese Quiche zu backen. Die ganze Familie kam zusammen, und wir hatten mehr Spaß am Kochen als beim Essen – was für ein Chaos!
Fazit für Quiche mit Tomaten Feta Basilikum
Die Quiche mit Tomaten, Feta und Basilikum ist nicht nur ein Genuss für das Auge, sondern auch für den Gaumen. Ihr würziger Geschmack und die zarte Konsistenz machen sie zu einem idealen Gericht für jede Gelegenheit. Ob als herzhaftes Mittagessen oder als erfrischender Snack bei einer Feier – diese Quiche wird Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Kräutern inspirieren. Genießen Sie die Vielfalt dieser köstlichen Quiche!
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Quiche mit Tomaten Feta Basilikum
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 6 servings 1x
Description
Leckeres quiche mit tomaten feta basilikum Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig
- 4 große Eier
- 200 ml Sahne
- 250 g reife Tomaten
- 150 g Feta-Käse
- Ein Bund frisches Basilikum
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen.
- Den Boden des Teigs mit einer Gabel einstechen.
- Eier in einer großen Schüssel aufschlagen.
- Sahne zu den Eiern hinzufügen und gut verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
- Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Tomatenscheiben gleichmäßig auf den Boden des Teigs legen.
- Eier-Sahne-Mischung über die Tomatenscheiben gießen.
- Zerbröckelten Feta-Käse großzügig über die Mischung streuen.
- Gehacktes Basilikum über die Füllung streuen.
- Quiche im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
- Quiche kurz abkühlen lassen.
- Quiche warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Notes
Quiche im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt sie frisch länger.
Im Ofen bei 180°C aufwärmen. So bleibt die Kruste knusprig.
Mit frischem Basilikum garnieren, um Geschmack zu verstärken.
Feta vorher anbraten für mehr Aroma. Das macht die Quiche besonders lecker!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange kann ich die Quiche mit Tomaten Feta Basilikum aufbewahren?
Sie können die Quiche bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter gelagert wird, um Austrocknen zu vermeiden. Zum Aufwärmen empfehlen wir, die Quiche im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten zu erwärmen, damit sie ihre Textur behält.
Kann ich die Quiche mit anderen Gemüsesorten variieren?
Ja, Sie können die Quiche nach Belieben anpassen. Zucchini, Spinat oder Paprika sind hervorragende Alternativen zu Tomaten und passen gut zu Feta und Basilikum. Denken Sie daran, das Gemüse vorher etwas anzudünsten, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Welche Beilagen passen gut zur Quiche mit Tomaten Feta Basilikum?
Ein frischer grüner Salat passt perfekt zur Quiche. Ein Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig ergänzt die Aromen wunderbar. Auch eine leichte Gemüsesuppe kann eine köstliche Begleitung sein.
Kann ich diese Quiche auch vegetarisch zubereiten?
Ja, dieses Rezept ist bereits vegetarisch, da es keine Fleischprodukte enthält. Sie können einfach das Hühnchen oder Rindfleisch weglassen oder durch zusätzliches Gemüse ersetzen, um eine noch reichhaltigere Variante der Quiche zu kreieren.