Die Kombination aus zarter weißer Schokolade und fruchtig-sauren Himbeeren ist wie ein zarter Kuss der Aromen, der auf der Zunge schmilzt. Wenn Sie sich in die Welt dieser Weiß Schoko Himbeer Kekse begeben, werden Sie schnell feststellen, dass jeder Biss eine süße Umarmung für Ihre Geschmacksknospen ist.
Erinnern Sie sich an die Zeiten, als das Backen in der Küche eine Art magisches Ritual war? Ich kann mich noch gut daran erinnern, wie ich als Kind mit meiner Großmutter zusammen in der Küche stand. Sie hatte immer einen geheimen Vorrat an weißer Schokolade, den ich nur schwer widerstehen konnte. Und jetzt, Jahre später, bringe ich diese süße Tradition mit meinem eigenen Rezept zurück – und ja, es gibt wieder einen geheimen Vorrat!
Was dieses Rezept besonders macht: Diese Weiß Schoko Himbeer Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten; sie vereinen ein einzigartiges Geschmacksprofil aus süßer Schokolade und fruchtigen Himbeeren. Die atemberaubende Optik wird jeden Gäste beeindrucken und ihre Vielseitigkeit erlaubt es Ihnen, kreativ zu werden – fügen Sie Nüsse hinzu oder variieren Sie die Beeren nach Saison!
Zutaten für Weiß Schoko Himbeer Kekse
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Vollständige Zubereitungsmethode Weiß Schoko Himbeer Kekse
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Den Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Dadurch verhindern Sie das Ankleben der Kekse.
Schritt 2: Butter und Zucker cremig schlagen
In einer großen Rührschüssel geben Sie die weiche Butter und den Zucker hinein. Mit einem Handmixer schlagen Sie die Mischung auf mittlerer Stufe etwa 3 Minuten lang oder bis sie hell und cremig ist.
Schritt 3: Eier und Vanille hinzufügen
Fügen Sie nun die Eier nacheinander hinzu – immer schön unterrühren! Geben Sie auch den Vanilleextrakt dazu. Mixen bis alles gut vermischt ist.
Schritt 4: Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl mit dem Baking Powder und dem pflanzlichen Geliermittel. Mischen Sie alles gut durch.
Schritt 5: Trockene Zutaten unterheben
Geben Sie nun langsam die trockenen Zutaten zur Buttermischung hinzu. Rühren Sie vorsichtig mit einem Teigschaber oder einem Holzlöffel um – nicht übermixen! Die Mischung sollte gerade so zusammenkommen.
Schritt 6: Himbeeren und weiße Schokolade unterheben
Hebeln Sie nun vorsichtig die gehackte weiße Schokolade und die Himbeeren unter den Teig. Seien Sie sanft – wir wollen unsere fruchtigen Freunde nicht zerdrücken!
Schritt 7: Portionieren und backen
Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Lassen Sie genug Platz zwischen den Keksen; sie laufen beim Backen auseinander! Backen Sie die Kekse etwa 10–12 Minuten lang oder bis sie leicht goldbraun sind.
Serviertipp: Lassen Sie Ihre Weiß Schoko Himbeer Kekse kurz abkühlen und genießen sie dann warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee – das ist wie Urlaub in Ihrer Tasse!
Die Kochmethode verbessern
Um die perfekten Weiß Schoko Himbeer Kekse zu backen, beginnen Sie mit der Butter, die Zimmertemperatur hat. Dadurch wird sie gleichmäßig cremig. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten separat, bevor Sie alles zusammenführen – das sorgt für eine bessere Textur und mehr Geschmack!
Verzieren Sie Ihr Gericht mit Ihrer persönlichen Note
Warum nicht ein wenig Abwechslung in Ihre Weiß Schoko Himbeer Kekse bringen? Statt Himbeeren können Sie auch Erdbeeren oder Heidelbeeren verwenden. Und wenn Sie Lust auf etwas Knuspriges haben, probieren Sie Keksbrösel aus anderen Keksen wie Haferkeksen.
Intelligente Tipps zur Lagerung und Wiedererwärmung
Um die zarte Textur Ihrer Weiß Schoko Himbeer Kekse zu bewahren, lagern Sie diese in einer luftdichten Dose. Vermeiden Sie es, sie im Kühlschrank aufzubewahren, da dies die Kekse austrocknen kann.
Praktische Ratschläge des Kochs
Ich erinnere mich an den Tag, als ich diese Kekse zum ersten Mal gebacken habe – meine Katze fand die weißen Schokoladenstückchen einfach unwiderstehlich und schnappte sich gleich einen!
Fazit für Weiß Schoko Himbeer Kekse
Die Weiß Schoko Himbeer Kekse sind eine wahre Gaumenfreude, die süße und fruchtige Aromen perfekt kombiniert. Mit der cremigen Textur der weißen Schokolade und der frischen Säure der Himbeeren bieten diese Kekse ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als süßer Snack für jede Gelegenheit. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den köstlichen Ergebnissen überraschen. Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein!
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Weiß Schoko Himbeer Kekse
- Total Time: 1 hour
- Yield: 24 cookies 1x
Description
Leckeres weiß schoko himbeer kekse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 1 Tasse ungesalzene Butter, auf Raumtemperatur
- 1 Tasse feiner Zucker
- 200 g weiche weiße Schokolade, grob gehackt
- 1 Tasse frische oder gefrorene Himbeeren, reif und fest
- 2 Tassen Allzweckmehl, gesiebt
- 1 Teelöffel Baking Powder
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 große Eier, bei Zimmertemperatur
- 1 Teelöffel pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mehl mit Baking Powder und pflanzlichem Geliermittel in einer separaten Schüssel mischen.
- Die trockenen Zutaten langsam zur Buttermischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Gehackte weiße Schokolade und Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Kleine Portionen des Teigs mit einem Esslöffel oder Eisportionierer auf das Backblech setzen und genügend Abstand lassen.
- Kekse etwa 10–12 Minuten lang backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Kekse in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.
Erwärme die Kekse kurz in der Mikrowelle für weiche Textur.
Serviere die Kekse mit Sahne oder Vanilleeis für ein besonderes Dessert.
Verwende hochwertige weiße Schokolade für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie bewahre ich die Weiß Schoko Himbeer Kekse auf?
Um die Frische Ihrer Weiß Schoko Himbeer Kekse zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie für mehrere Tage weich und lecker. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Kekse auch im Kühlschrank lagern. Vergessen Sie nicht, zwischendurch zu probieren – sie sind einfach zu köstlich!
Kann ich die Himbeeren durch andere Früchte ersetzen?
Ja, Sie können die Himbeeren in diesem Rezept durch andere Früchte ersetzen, wie zum Beispiel Heidelbeeren oder Erdbeeren. Achten Sie darauf, dass die Früchte frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen. Die Kombination mit weißer Schokolade bleibt ein Hit, egal welche Beeren Sie wählen.
Wie lange dauert es, die Weiß Schoko Himbeer Kekse zuzubereiten?
Die Zubereitung der Weiß Schoko Himbeer Kekse dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Dazu gehören das Vorbereiten der Zutaten sowie das Backen der Kekse im Ofen. Planen Sie zusätzlich etwas Zeit ein, um die Kekse abkühlen zu lassen, bevor Sie sie genießen.
Kann ich das Rezept verdoppeln?
Ja, das Rezept für die Weiß Schoko Himbeer Kekse lässt sich problemlos verdoppeln. Achten Sie darauf, genügend Platz auf Ihrem Backblech oder in Ihrem Ofen zu haben. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, verlängern sich eventuell die Backzeiten geringfügig, also behalten Sie die Kekse im Auge!