Der Duft von frisch gebackenem Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding durchzieht die Luft und lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Stellen Sie sich vor, wie der süße, saftige Apfel auf Ihrer Zunge zergeht, während die knackigen Nüsse für einen unwiderstehlichen Crunch sorgen – eine Kombination so köstlich, dass selbst Ihre Geschmacksnerven ein kleines Tänzchen aufführen.
Als ich das erste Mal diesen Kuchen gebacken habe, war ich eher skeptisch. Ich dachte mir: „Ein Nusskuchen? Wo bleibt da der Glanz?“ Doch als ich das erste Stück an meine beste Freundin servierte, konnte ich nicht nur ihr überaus schmatzendes „Mmmh“ hören, sondern auch das fröhliche Gelächter meiner Familie, die mir sagten, ich solle es doch öfter backen. Und so wurde dieser Kuchen zum Star bei unseren Familienfeiern.
Was dieses Rezept besonders macht
Dieser Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding ist nicht nur einfach zuzubereiten; er vereint ein einzigartiges Geschmacksprofil aus süßen Äpfeln und knackigen Nüssen. Die atemberaubende Optik – goldbraun gebacken mit einer cremigen Pudding-Schicht – zieht alle Blicke auf sich. Zudem können Sie ihn nach Belieben anpassen: Fügen Sie Trockenfrüchte hinzu oder variieren Sie die Nüsse!
Zutaten für Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Vollständige Zubereitungsmethode Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Äpfel vorbereiten
Schälen und entkernen Sie die Äpfel. Schneiden Sie sie dann in kleine Würfel und legen Sie sie beiseite. So sind sie bereit zum Unterheben in den Teig.
Schritt 2: Teig anrühren
In einer großen Schüssel vermengen Sie das Mehl, Backpulver und Zucker. Geben Sie dann die Eier sowie das Öl hinzu und verrühren alles gut mit einem Handmixer oder Schneebesen bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 3: Nüsse hinzufügen
Fügen Sie nun die gehackten Waldnüsse direkt in den Teig und heben diese vorsichtig unter. Dies sorgt dafür, dass sich die Nüsse gleichmäßig verteilen.
Schritt 4: Äpfel unterheben
Jetzt kommt der aufregendste Teil: Vermengen Sie die vorbereiteten Apfelstücke sanft mit dem Teig. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 5: Backen
Gießen Sie den gesamten Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) und backen Sie ihn bei 180 Grad Celsius etwa 40-45 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Machen Sie die Stäbchenprobe!
Schritt 6: Vanillepudding zubereiten
Während der Kuchen backt, bereiten Sie den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit der Pflanzenmilch zu. Lassen Sie ihn leicht abkühlen.
Schritt 7: Servieren
Sobald der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus der Form und geben den Vanillepudding gleichmäßig auf die Oberseite des Kuchens. Mit zusätzlichen Walnüssen garnieren und sofort genießen!
Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren, um die knusprige Textur zu genießen! Dieser Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding wird sicher zum Highlight jeder Kaffeetafel!
Den Kochprozess perfektionieren
Um deinen Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding perfekt hinzubekommen, beginne mit der Zubereitung des Puddings. Während dieser abkühlt, kannst du die Äpfel und Nüsse vorbereiten. So bleiben die Zutaten frisch und harmonisch im Geschmack.
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Für deinen Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding kannst du anstelle von Walnüssen auch Mandeln verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Statt der üblichen Äpfel schmecken auch Birnen wunderbar in diesem Rezept.
Lagern & Wiedererwärmen
Um die Textur deines Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding zu erhalten, solltest du den Kuchen und den Pudding getrennt aufbewahren. Lagere den Kuchen in einem luftdichten Behälter und den Pudding im Kühlschrank, damit er schön cremig bleibt.
Hilfreiche Tipps des Kochs
Ich erinnere mich an einen besonderen Nachmittag, als ich diesen Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding zum ersten Mal gebacken habe – meine Freunde waren begeistert und ich fühlte mich wie ein echter Küchenzauberer!
Fazit für Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding
Der Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding vereint eine köstliche Kombination aus saftigen Äpfeln und knackigen Nüssen in einem zarten Kuchen, der durch den cremigen Vanillepudding perfekt abgerundet wird. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für die Sinne. Jeder Bissen bringt Ihnen die Aromen des Herbstes näher und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre. Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem unwiderstehlichen Dessert, das garantiert gut ankommt!
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Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding
- Total Time: 1 hour 50 minutes
- Yield: 12 servings 1x
Description
Leckeres apfel nusskuchen mit vanillepudding Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 4 mittelgroße Äpfel
- 200 g Waldnüsse, ungesalzen und geröstet
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker, fein
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Pflanzenöl, neutral
- 3 Stück Eier, Zimmertemperatur
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Pflanzenmilch, z.B. Mandel- oder Hafermilch
Instructions
- Äpfel vorbereiten.
- Schälen und entkernen Sie die Äpfel.
- Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel und legen Sie sie beiseite.
- Teig anrühren.
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Zucker vermengen.
- Eier und Öl hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Nüsse hinzufügen.
- Gehackte Waldnüsse direkt in den Teig fügen und vorsichtig unterheben.
- Äpfel unterheben.
- Die vorbereiteten Apfelstücke sanft mit dem Teig vermengen und darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backen.
- Den gesamten Teig in eine gefettete Springform gießen und bei 180 Grad Celsius etwa 40-45 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen.
- Vanillepudding zubereiten.
- Während der Kuchen backt, den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit der Pflanzenmilch zubereiten und leicht abkühlen lassen.
- Servieren.
- Sobald der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, aus der Form nehmen und den Vanillepudding gleichmäßig auf die Oberseite des Kuchens geben.
- Mit zusätzlichen Walnüssen garnieren und sofort genießen.
Notes
Bewahren Sie Kuchen in Folie auf.
Erwärmen Sie bei niedriger Temperatur.
Servieren Sie mit frischem Schlagrahm.
Verwenden Sie reife Äpfel für Geschmack.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange muss der Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding im Ofen backen?
Der Apfel Nusskuchen sollte bei 180 Grad Celsius etwa 40 bis 50 Minuten backen. Achten Sie darauf, dass die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. Nach dem Backen empfiehlt es sich, den Kuchen etwas abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn mit dem Vanillepudding servieren.
Kann ich andere Nüsse in den Apfel Nusskuchen verwenden?
Ja, Sie können andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse verwenden, um dem Apfel Nusskuchen eine persönliche Note zu verleihen. Achten Sie darauf, die Nüsse grob zu hacken, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt werden. Dies sorgt für zusätzlichen Crunch und Geschmack.
Wie bereite ich den Vanillepudding für den Apfel Nusskuchen zu?
Um den Vanillepudding zuzubereiten, benötigen Sie pflanzliche Milch und Puddingpulver. Mischen Sie das Puddingpulver mit der Milch in einem Topf und bringen Sie es unter ständigem Rühren zum Kochen. Lassen Sie den Pudding dann etwas abkühlen, bevor Sie ihn über den fertig gebackenen Kuchen geben.
Ist es möglich, den Apfel Nusskuchen im Voraus zuzubereiten?
Ja, der Apfel Nusskuchen kann im Voraus zubereitet werden! Backen Sie ihn einfach einen Tag vorher und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. Der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich und der Vanillepudding kann frisch zubereitet werden, kurz bevor Sie ihn servieren möchten.