Es gibt kaum etwas Verführerischeres, als den warmen Duft einer frisch gebackenen Quiche, die aus dem Ofen kommt. Der zarte Teig umhüllt eine cremige Füllung aus Spinat, Schafkäse, getrockneten Tomaten und knusprigen Pinienkernen – ein Fest für die Sinne! Jeder Biss ist eine harmonische Symphonie aus Aromen und Texturen, die Sie einfach mit einem Lächeln zurücklässt.
Ich erinnere mich an einen sonnigen Sonntagmorgen, als ich entschied, meine Freunde mit einem besonderen Brunch zu überraschen. Mit einer Quiche in der Hand und einem Haufen frischer Zutaten auf der Arbeitsplatte fühlte ich mich wie ein Meisterkoch! Natürlich endete das Ganze damit, dass ich versehentlich Mehl auf meinem Gesicht hatte und meine Katze die Pinienkerne für ihr persönliches Buffet hielt. Aber hey, das gehört dazu und macht das Kochen doch erst richtig spaßig!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieses Rezept für Quiche mit Spinat, Schafkäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern begeistert auch durch sein einzigartiges Geschmacksprofil. Die Kombination von frischem Spinat, würzigem Schafkäse und süßen getrockneten Tomaten ist ein wahrer Gaumenschmaus. Optisch wird es Ihre Gäste beeindrucken – die goldbraune Kruste auf dem tiefgrünen Bett aus Gemüse ist einfach atemberaubend! Zudem können Sie die Quiche ganz nach Ihrem Geschmack anpassen: Fügen Sie verschiedene Gemüsesorten oder Kräuter hinzu und machen Sie sie zu Ihrem eigenen Meisterwerk.
Zutaten für Quiche mit Spinat, Schafkäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Die vollständige Zutatenliste finden Sie direkt unter der Rezeptkarte.
So bereiten Sie Quiche mit Spinat, Schafkäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen zu
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Blätterteig vorbereiten
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und legen Sie ihn in eine gefettete Quicheform oder Tarteform. Drücken Sie den Teig gleichmäßig an den Rand der Form und stechen Sie mit einer Gabel einige Löcher hinein – damit er beim Backen nicht aufgeht!
Schritt 2: Spinat blanchieren
Bringen Sie einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie den frischen Spinat hinein und blanchieren Sie ihn etwa 1-2 Minuten lang, bis er zusammengefallen ist. Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken. Gut ausdrücken! So vermeiden wir eine matschige Quiche.
Schritt 3: Füllung zubereiten
In einer großen Schüssel kombinieren Sie die blanchierten Spinatzweige mit den gewürfelten getrockneten Tomaten, zerbröckeltem Schafkäse sowie gerösteten Pinienkernen. Vermengen Sie alles gut miteinander.
Schritt 4: Eier-Mischung anrühren
In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier gründlich auf und fügen Sahne oder eine pflanzliche Alternative hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Mischung wird gleich über das Gemüse gegossen.
Schritt 5: Alles zusammenfügen
Gießen Sie die Eier-Mischung gleichmäßig über die Spinatzutaten in der Quicheform. Stellen Sie sicher, dass alles gut verteilt ist – schließlich wollen wir jeden Bissen genießen!
Schritt 6: Backen
Schieben Sie die Quiche in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 30-35 Minuten lang oder bis sie goldbraun ist und die Füllung fest wird. Lassen Sie sie danach kurz abkühlen.
Serviertipp: Schneiden Sie die Quiche in Stücke und garnieren Sie sie optional mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie – so sieht’s gleich noch appetitlicher aus! Genießen Sie Ihre selbstgemachte Quiche mit einem knackigen Salat für ein perfektes Mittagessen oder Abendessen!
Die Kochmethode verbessern
Um eine perfekte Quiche mit Spinat, Schafkäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen zuzubereiten, sollten Sie zuerst den Teig vorbacken. Dies verhindert, dass er durch die feuchte Füllung matschig wird. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen, damit sich die Aromen gleichmäßig entfalten.
Verzieren Sie Ihr Gericht mit Ihrer persönlichen Note
Möchten Sie Ihrer Quiche mit Spinat, Schafkäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen eine persönliche Note geben? Probieren Sie anstelle von getrockneten Tomaten frische Cherrytomaten oder fügen Sie etwas Feta-Käse für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Intelligente Tipps zur Lagerung und Wiedererwärmung
Um die perfekte Textur Ihrer Quiche mit Spinat, Schafkäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen zu bewahren, lagern Sie sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Erwärmen Sie sie im Ofen für ein paar Minuten, um den knusprigen Boden zu erhalten.
Praktische Ratschläge des Kochs
Ich erinnere mich an das erste Mal, als ich diese Quiche gebacken habe – der Duft hat meine Nachbarn angelockt! Wer hätte gedacht, dass Kochen so viele Freunde machen kann?
Fazit für Quiche mit Spinat, Schafkäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Die Quiche mit Spinat, Schafkäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen ist eine köstliche Kombination aus frischen Aromen und nahrhaften Zutaten. Sie vereint die Cremigkeit des Schafkäses mit der herzhaften Note der getrockneten Tomaten und dem knackigen Biss der Pinienkerne. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein Brunch oder ein leichtes Abendessen. Lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmäckern verführen und probieren Sie diese Quiche selbst aus! Ihre Gäste werden begeistert sein.
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Quiche mit Spinat, Schafkäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 6 servings 1x
Description
Leckeres quiche mit spinat, schafkäse, getrockneten tomaten und pinienkernen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Schafkäse
- 100 g getrocknete Tomaten
- 50 g Pinienkerne, geröstet
- 4 große Eier
- 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen.
- Teig gleichmäßig an den Rand der Form drücken und mit einer Gabel einige Löcher hineinstechen.
- Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- Frischen Spinat in das kochende Wasser geben und 1-2 Minuten blanchieren.
- Blanchierten Spinat abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.
- Gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- In einer großen Schüssel blanchierten Spinat mit gewürfelten getrockneten Tomaten, zerbröckeltem Schafkäse und gerösteten Pinienkernen kombinieren.
- Alles gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier gründlich aufschlagen und Sahne oder pflanzliche Alternative hinzufügen.
- Eier-Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eier-Mischung gleichmäßig über die Spinatzutaten in der Quicheform gießen.
- Sicherstellen, dass alles gut verteilt ist.
- Quiche in den vorgeheizten Ofen schieben und 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und die Füllung fest wird.
- Quiche kurz abkühlen lassen.
Notes
Bewahre übrig gebliebenen Quiche im Kühlschrank auf.
Erhitze die Quiche im Ofen, damit sie knusprig bleibt.
Serviere die Quiche mit frischem Salat.
Für extra Geschmack, verwende aromatischen Schafkäse.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange muss die Quiche mit Spinat, Schafkäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen backen?
Die Quiche sollte bei 180 Grad Celsius etwa 35 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken werden. Achten Sie darauf, dass die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung fest aussieht. Ein Zahnstocher-Test kann helfen: Wenn er sauber herauskommt, ist die Quiche fertig.
Kann ich die Pinienkerne durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, Sie können die Pinienkerne in der Quiche durch andere Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln ersetzen. Diese geben ebenfalls einen leckeren Crunch und ergänzen die Aromen der Quiche gut. Stellen Sie sicher, dass sie ungesalzen sind, um den Geschmack nicht zu überlagern.
Wie lager ich Reste der Quiche am besten?
Reste der Quiche mit Spinat, Schafkäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen empfehlen wir den Ofen oder eine Pfanne, damit der Boden wieder knusprig wird.
Kann ich frischen Spinat anstelle von gefrorenem verwenden?
Ja, frischer Spinat eignet sich hervorragend für diese Quiche! Waschen und schneiden Sie ihn einfach in kleine Stücke und sautieren Sie ihn kurz, bevor Sie ihn in die Füllung geben. Dies hilft dabei, überschüssige Feuchtigkeit zu reduzieren und sorgt für eine aromatische Note.