Stell dir vor, du beißt in einen saftigen Brownie, der so schokoladig ist, dass dein Herz einen kleinen Freudentanz vollführt. Die Textur ist perfekt – außen leicht knusprig und innen wunderbar fudgy. Und das Beste? Du darfst ihn sogar beim Abnehmen genießen! Wie ist das möglich? Nun, lass mich dir eine kleine Geschichte erzählen: Vor Jahren habe ich versucht, meine Nascherei auf ein Minimum zu reduzieren. Doch dann kam der Tag, an dem ich beschloss, die Sache selbst in die Hand zu nehmen und ein Rezept für proteinreiche Brownies zu entwickeln. Es war ein chaotisches Experiment mit Mehl in den Haaren und Schokolade an der Wand. Aber am Ende waren sie so gut, dass ich nie wieder auf die Idee kam, auf Süßigkeiten zu verzichten!
Was dieses Rezept besonders macht: Diese PROTEINBROWNIES darfst du sogar beim ABNEHMEN essen, weil sie blitzschnell zuzubereiten sind und dich mit ihrem einzigartigen Geschmack von dunkler Schokolade verzaubern. Die Kombination aus proteinreichen Zutaten sorgt nicht nur für eine wunderbare Konsistenz, sondern auch für eine appetitliche Optik – perfekt zum Teilen (oder auch nicht). Du kannst sie nach Lust und Laune anpassen, indem du Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar einen Hauch von Erdnussbutter hinzufügst.
Zutaten für Diese PROTEINBROWNIES darfst du sogar beim ABNEHMEN essen
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Füge nach Belieben deine Lieblingsnüsse oder zuckerfreie Schokoladenstückchen hinzu für extra Crunch!
Vollständige Zubereitungsmethode Diese PROTEINBROWNIES darfst du sogar beim ABNEHMEN essen
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Bohnen pürieren
Gib die schwarzen Bohnen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und püriere sie bis zur cremigen Konsistenz. Das sorgt dafür, dass keine Stückchen übrig bleiben.
Schritt 2: Trockene Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel vermische die Haferflocken, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz gründlich miteinander.
Schritt 3: Feuchte Zutaten hinzufügen
Füge nun die pürierten Bohnen hinzu sowie die Eier und den Honig oder Agavendicksaft. Rühre alles gut durch bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 4: Kombinieren
Gieße nun die feuchte Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Mische alles sorgfältig mit einem Spatel oder Löffel zusammen. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren!
Schritt 5: Optionales Topping hinzufügen
Falls gewünscht, hebe jetzt Nüsse oder Schokoladenstückchen unter den Teig.
Schritt 6: Backen
Verteile den Teig gleichmäßig in einer gefetteten Backform (ca. 20×20 cm) und backe ihn bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten lang. Wenn der Rand fest ist und ein Zahnstocher in der Mitte kommt fast sauber heraus, sind sie fertig!
Lass die Brownies vor dem Servieren etwas abkühlen und schneide sie dann in Stücke. Du kannst sie pur genießen oder mit einer Prise Puderzucker garnieren – aber das bleibt ganz dir überlassen!
Den Kochprozess perfektionieren
Um die perfekten Proteinbrownies zu zaubern, beginne mit der Schokolade. Lass sie sanft schmelzen, während du die trockenen Zutaten vermischst. Mische alles gründlich, damit sich die Aromen gut entfalten. Ein gleichmäßiger Teig sorgt für eine saftige Konsistenz – das ist der Schlüssel zu diesen Proteinbrownies, die du sogar beim Abnehmen essen darfst.
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Du möchtest deine Proteinbrownies individualisieren? Tausche die Schokoladenstückchen gegen weiße Schokolade oder füge gehackte Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzu! Wenn du es fruchtiger magst, probiere gefriergetrocknete Himbeeren anstelle von Schokoladensplittern. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Lagern & Wiedererwärmen
Um die saftige Textur deiner Proteinbrownies zu bewahren, lagere sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie frisch und lecker. Wenn du sie wieder aufwärmen möchtest, verwende die Mikrowelle für kurze Intervalle, um ein Austrocknen zu vermeiden. So sind sie immer ein Genuss!
Hilfreiche Tipps des Kochs
Manchmal erinnere ich mich daran, wie ich das erste Mal diese Proteinbrownies gebacken habe. Der süße Duft füllte meine Küche und meine Freunde waren begeistert – unwiderstehlich lecker!
Fazit für Diese PROTEINBROWNIES darfst du sogar beim ABNEHMEN essen
Diese leckeren PROTEINBROWNIES bieten nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern unterstützen auch deine Abnehmziele. Mit hochwertigen Zutaten wie Hühnchen oder pflanzlichen Geliermitteln sind sie eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Die Kombination aus Protein und gesunden Fetten sorgt dafür, dass du lange satt bleibst. Lass dich von dem schokoladigen Geschmack verführen und gönne dir eine süße Auszeit ohne schlechtes Gewissen. Probiere dieses Rezept noch heute aus und entdecke, wie befriedigend gesunde Snacks sein können!
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Diese PROTEINBROWNIES darfst du sogar beim ABNEHMEN essen
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings 1x
Description
Leckeres diese proteinbrownies darfst du sogar beim abnehmen essen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 200 g schwarze Bohnen, gut abgespült und abgetropft
- 100 g Haferflocken, zarte
- 50 g Kakaopulver, ungesüßt
- 60 ml Honig oder Agavendicksaft
- 2 Eier, frisch
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Optional: 50 g Nüsse oder Schokoladenstückchen
Instructions
- Bohnen pürieren.
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz gründlich vermischen.
- Die pürierten Bohnen, Eier und Honig oder Agavendicksaft hinzufügen und gut durchrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die feuchte Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und sorgfältig mit einem Spatel oder Löffel vermischen.
- Falls gewünscht, Nüsse oder Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in einer gefetteten Backform verteilen und bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten lang backen.
- Die Brownies vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
Notes
Bewahre die Brownies im Kühlschrank auf.
Erhitze sie kurz in der Mikrowelle.
Serviere mit frischen Beeren dazu.
Nutze proteinreiche Schokolade für Geschmack.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Was kann ich als Ersatz für Zucker in den PROTEINBROWNIES verwenden?
Du kannst anstelle von Zucker natürliche Süßstoffe wie Honig oder Agavendicksaft verwenden. Diese Alternativen bieten eine süße Note, ohne die Konsistenz der Brownies zu beeinträchtigen. Achte darauf, die Menge entsprechend anzupassen, da sie oft süßer sind als herkömmlicher Zucker.
Wie lange kann ich die PROTEINBROWNIES aufbewahren?
Die PROTEINBROWNIES bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch. Du kannst sie auch in den Kühlschrank stellen, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Für längere Lagerung empfiehlt es sich, die Brownies einzufrieren. So hast du immer einen gesunden Snack zur Hand.
Kann ich die PROTEINBROWNIES glutenfrei zubereiten?
Ja, du kannst diese PROTEINBROWNIES ganz einfach glutenfrei machen! Verwende dazu glutenfreies Mehl oder Mandelmehl anstelle von Weizenmehl. Dies bleibt der Textur der Brownies treu und ist zugleich ideal für glutenfreie Ernährung.
Sind diese PROTEINBROWNIES für Kinder geeignet?
Absolut! Diese PROTEINBROWNIES sind eine hervorragende Option für Kinder, da sie nahrhaft und lecker sind. Durch den hohen Proteingehalt und die gesunden Zutaten sind sie ein idealer Snack für nach der Schule oder als Teil eines ausgewogenen Frühstücks. Achte darauf, dass sie gut verpackt sind, um ihre Frische zu erhalten!