Als Bäcker liebe ich es, immer wieder neue Dips und Aufstriche auszuprobieren, die perfekt zu frischen Backwaren passen. Mein cremiger und käsiger Brezel-Dip ist ein echter Publikumsliebling, denn er vereint cremige Textur mit intensivem Käsegeschmack. Egal, ob du ihn zu frisch gebackenen Brezeln, Gemüsesticks oder als Snack für die nächste Party servierst – dieser Dip wird schnell zum Favoriten.
Warum du diesen Dip lieben wirst? Weil er unglaublich vielseitig ist. Du kannst ihn als schnellen Snack genießen, als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als Dip für deine selbstgemachten Brezeln. Zudem ist er günstig und braucht nur wenige Zutaten, die du meist sowieso zu Hause hast.
Für den cremigen, käsigen Brezel-Dip brauchst du folgende Zutaten:
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200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
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100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
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2 EL Crème fraîche
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1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
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1 TL Senf
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1 Prise Paprikapulver, edelsüß
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie) zum Garnieren
Dieser Dip ist cremig, käsig und einfach unwiderstehlich. Er passt perfekt zu meinen frisch gebackenen Brezeln, aber auch zu Gemüse oder Crackern.
Zubereitung Schritt für Schritt
Die Zubereitung dieses cremigen und käsigen Brezel-Dips ist unkompliziert und geht schnell. So kannst du in wenigen Minuten einen leckeren Dip zaubern, der deine Brezeln perfekt ergänzt.
Schritt 1: Frischkäse und Crème fraîche verrühren
Gib den Frischkäse und die Crème fraîche in eine mittelgroße Schüssel. Rühre beides mit einem Schneebesen oder einer Gabel glatt, sodass keine Klümpchen mehr sichtbar sind. Das sorgt für die cremige Basis des Dips.
Schritt 2: Käse hinzufügen
Füge den geriebenen Käse hinzu und rühre ihn unter die Frischkäse-Crème-fraîche-Mischung. Der Käse sorgt für den intensiven Geschmack und die leichte Bindung des Dips.
Schritt 3: Würzen
Gib den fein gehackten Knoblauch, den Senf und das Paprikapulver dazu. Verrühre alles gut, damit sich die Aromen verbinden. Jetzt mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Wichtig: Schmecke zwischendurch immer wieder ab, um die perfekte Würze zu finden.
Schritt 4: Kühlen
Lass den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. So können sich die Aromen gut entfalten, und der Dip wird noch cremiger.
Schritt 5: Servieren
Vor dem Servieren den Dip mit frisch gehackten Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie bestreuen. Dazu passen frisch gebackene Brezeln, aber auch Gemüsesticks oder knusprige Cracker.
Dieser Dip ist nicht nur super schnell gemacht, sondern auch vielseitig anpassbar. Du kannst zum Beispiel den Käse variieren oder mit etwas Zitronensaft eine frische Note hinzufügen. Die cremige Konsistenz macht ihn außerdem perfekt zum Dippen oder als Brotaufstrich.
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Cremiger und käsiger Brezel-Dip
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 6 1x
Description
Dieser cremige und käsige Brezel-Dip ist die perfekte Ergänzung zu frisch gebackenen Brezeln. Er kombiniert eine samtige Textur mit einem intensiven Käsegeschmack und ist schnell zubereitet. Ideal für Partys, Snacks oder einfach so zwischendurch.
Ingredients
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL Crème fraîche
- 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL Senf
- 1 Prise Paprikapulver, edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Schnittlauch oder Petersilie) zum Garnieren
Instructions
- Frischkäse und Crème fraîche in eine Schüssel geben und glatt rühren.
- Geriebenen Käse unterrühren.
- Knoblauch, Senf und Paprikapulver hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Dip mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Notes
Für eine vegane Variante Frischkäse und Crème fraîche durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Käse je nach Geschmack anpassen.
Der Dip passt nicht nur zu Brezeln, sondern auch zu Gemüse und Crackern.
- Prep Time: 10
FAQs
1. Kann ich den Dip auch ohne Knoblauch zubereiten?
Ja, du kannst den Knoblauch einfach weglassen oder durch etwas milden Zwiebelpulver ersetzen, wenn du es lieber dezent magst.
2. Welcher Käse eignet sich am besten?
Gouda, Emmentaler oder auch Bergkäse funktionieren hervorragend. Du kannst den Käse je nach Geschmack variieren.
3. Wie lange hält sich der Dip im Kühlschrank?
Der Dip ist gut abgedeckt etwa 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
4. Kann ich den Dip auch vegan zubereiten?
Ja, ersetze Frischkäse und Crème fraîche durch vegane Alternativen und nimm einen veganen Käseersatz.
5. Eignet sich der Dip nur für Brezeln?
Nein, er passt auch toll zu Gemüsesticks, Crackern oder als Brotaufstrich.
So kannst du deinen Brezel-Dip ganz nach deinen Vorlieben anpassen und variieren!