Als Bäcker und begeisterter Koch liebe ich es, einfache Snacks mit besonderem Twist zuzubereiten. Die Feta-Häppchen aus dem Airfryer sind für mich ein echter Geheimtipp, wenn ich mal schnell etwas Knuspriges und Würziges auf den Tisch bringen möchte. Die Kombination aus cremigem Feta, knusprigem Blätterteig und dem feinen Aroma von Sesam und Thymian macht sie unwiderstehlich lecker.
Ich habe dieses Rezept entwickelt, weil ich nach einer schnellen, aber trotzdem raffinierten Snack-Idee gesucht habe. Der Airfryer sorgt dafür, dass die Häppchen außen herrlich knusprig werden, ohne dass ich viel Öl verwenden muss. So bleiben sie leicht und gleichzeitig richtig lecker. Außerdem sind sie unglaublich vielseitig: Ob als Vorspeise, Party-Snack oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch – diese Feta-Häppchen kommen immer gut an.
Ein weiterer Grund, warum ich das Rezept liebe, ist die Einfachheit der Zutaten. Blätterteig, Feta, Sesam und Thymian sind günstig und in fast jedem Supermarkt erhältlich. Das macht das Gericht perfekt für den Alltag oder spontane Gäste. Gleichzeitig kannst du es leicht variieren und anpassen, zum Beispiel mit frischen Kräutern oder einem Hauch Chili.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
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Blitzschnell zubereitet im Airfryer
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Knusprig und cremig in einem Bissen
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Günstige Zutaten, trotzdem raffiniert
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Perfekt für viele Anlässe
Zutaten für Feta-Häppchen aus dem Airfryer
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200 g Feta
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1 Rolle Blätterteig (frisch oder aus dem Kühlregal)
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1 Ei (zum Bestreichen)
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2 EL Sesam
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1 TL getrockneter Thymian
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1 EL Olivenöl
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Frisch gemahlener Pfeffer
Schritt-für-Schritt Zubereitung
Diese knusprigen Feta-Häppchen sind im Airfryer schnell und unkompliziert gemacht. Ich zeige dir, wie du sie Schritt für Schritt zubereitest – so gelingt dir jedes Mal ein perfekter Snack.
Schritt 1: Feta vorbereiten
Nimm den Feta aus der Verpackung und tupfe ihn mit Küchenpapier leicht trocken. Schneide den Feta in kleine Würfel, etwa 2 x 2 cm groß. So passen die Häppchen später perfekt in den Blätterteig und lassen sich gut essen.
Schritt 2: Blätterteig ausrollen und zuschneiden
Rolle den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus. Schneide ihn in etwa 8 x 8 cm große Quadrate, je nachdem, wie groß du deine Häppchen möchtest. Die Quadrate sollten groß genug sein, um ein Stück Feta einzuwickeln.
Schritt 3: Feta einwickeln und würzen
Lege auf jedes Blätterteig-Quadrat einen Feta-Würfel. Bestreue den Feta mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer, getrocknetem Thymian und träufele ein wenig Olivenöl darüber. Das gibt den Häppchen das besondere Aroma. Danach schlägst du die Teigränder über den Feta und drückst sie leicht zusammen, damit der Käse später nicht ausläuft.
Schritt 4: Ei zum Bestreichen vorbereiten
Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel. Bestreiche die eingewickelten Häppchen mit dem Ei, damit sie beim Backen schön goldbraun und glänzend werden. Bestreue die Häppchen anschließend mit Sesam. Das sorgt für den letzten knusprigen Kick.
Schritt 5: Airfryer vorheizen und Häppchen backen
Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Lege die Feta-Häppchen in den Korb, ohne dass sie sich berühren. So werden sie rundherum knusprig. Backe die Häppchen 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind. Je nach Airfryer kann die Zeit leicht variieren – behalte sie im Blick.
Schnell und einfach
Das Schöne an diesem Rezept: Du brauchst kaum Vorbereitung und der Airfryer übernimmt den Rest. Während die Häppchen backen, kannst du in Ruhe die Küche aufräumen oder einen schnellen Dip vorbereiten.
Anpassbar
Du kannst das Rezept nach Belieben abwandeln. Probiere zum Beispiel frische Kräuter wie Rosmarin oder Oregano statt Thymian. Für eine würzigere Variante passt auch etwas Chili oder Paprikapulver. Wer mag, gibt vor dem Einwickeln noch ein paar Olivenstücke oder Hähnchenschinken dazu.
Beliebt bei vielen
Diese Feta-Häppchen kommen bei Gästen und Familie immer gut an. Sie sind ein toller Partysnack, aber auch als kleine Vorspeise vor dem Hauptgericht ein echter Genuss. Die Kombination aus cremigem Käse und knusprigem Teig sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jeder liebt.
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Feta-Häppchen aus dem Airfryer
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 8 1x
Description
Knusprige Blätterteig-Häppchen gefüllt mit cremigem Feta, verfeinert mit Sesam und Thymian – im Airfryer schnell zubereitet und perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
- 200 g Feta
- 1 Rolle Blätterteig (frisch oder aufgetaut)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 2 EL Sesam
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 EL Olivenöl
- Frisch gemahlener Pfeffer
Instructions
- Feta mit Küchenpapier trocken tupfen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
- Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und in ca. 8 x 8 cm große Quadrate schneiden.
- Jeweils einen Feta-Würfel auf ein Quadrat legen, mit Pfeffer, Thymian und Olivenöl würzen.
- Teigränder über den Feta schlagen und leicht andrücken.
- Ei verquirlen und die Häppchen damit bestreichen. Mit Sesam bestreuen.
- Airfryer auf 180 °C vorheizen. Häppchen so in den Korb legen, dass sie sich nicht berühren.
- 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
Häppchen können im Ofen bei 200 °C für 15–20 Minuten gebacken werden.
Variationen mit frischen Kräutern oder Gewürzen sind möglich.
Ideal als Snack oder Vorspeise.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 12
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich die Feta-Häppchen auch im Ofen backen?
Ja, das geht. Backe sie bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15–20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Welchen Blätterteig soll ich verwenden?
Frischer Blätterteig aus dem Kühlregal funktioniert am besten, da er schön knusprig wird. Tiefkühlteig kannst du vorher auftauen.
Kann ich die Häppchen vorbereiten und später backen?
Ja, du kannst die Häppchen vorbereiten und im Kühlschrank bis zu 2 Stunden lagern. Vor dem Backen die Eierwäsche nochmals auftragen.
Wie lange sind die Feta-Häppchen haltbar?
Am besten frisch genießen. Im Kühlschrank halten sie sich 1–2 Tage, sollten aber vor dem Verzehr erneut kurz aufgebacken werden.
Was passt als Dip dazu?
Ein Joghurt-Kräuter-Dip oder eine leichte Tomatensauce harmonieren perfekt mit den Feta-Häppchen.