Description
Leckeres zitronen joghurt torte Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Joghurt, ungesüßt, griechischer Joghurt empfohlen
- 150 g Zucker, feiner Zucker empfohlen
- 2 große Eier, frisch und bei Raumtemperatur
- 120 ml frischer Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 TL Backpulver
- 250 g Mehl, Allzweckmehl empfohlen
- Zitronenschale von 1 Zitrone, nur der gelbe Teil
- 2 TL Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Springform (Durchmesser 24 cm) gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Zucker vermengen.
- Gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und weiter rühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Den frisch gepressten Zitronensaft sowie die abgeriebene Zitronenschale in die Schüssel gießen.
- Alles gründlich durchmischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver miteinander vermengen.
- Diese Mischung langsam zur feuchten Zutatenbasis hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gut verbunden ist.
- Das Agar-Agar in 100 ml heißem Wasser auflösen und kurz abkühlen lassen.
- Das Agar-Agar zur Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Torte nach dem Backen in der Form etwas abkühlen lassen.
- Die Torte nach dem Abkühlen für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Notes
Die Torte im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren leicht erwärmen.
Mit frischen Beeren dekorieren, genießen!
Für mehr Geschmack Zitronenschale hinzufügen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg