Description
Leckeres kartoffelpizza mit geräuchertem lachs Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 100 g geräucherter Lachs
- 100 g Frischkäse
- Frischer Dill oder Schnittlauch
- Zitronensaft
Instructions
- Kartoffeln kochen.
- Kochen Sie die geschälten Kartoffeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten lang oder bis sie weich sind.
- Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen und pürieren Sie sie anschließend in einer Schüssel.
- Olivenöl und Salz zu den pürierten Kartoffeln hinzufügen.
- Vermengen Sie alles gut miteinander bis eine glatte Masse entsteht.
- Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
- Verteilen Sie den Kartoffelteig gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Blech.
- Formen Sie den Teig zu einem dünnen Pizzaboden.
- Backen Sie den Kartoffelboden etwa 25 Minuten lang oder bis er goldbraun und knusprig ist.
- Nehmen Sie den gebackenen Boden aus dem Ofen und lassen ihn einige Minuten abkühlen.
- Bestreichen Sie dann den Boden großzügig mit dem Frischkäse.
- Legen Sie die Scheiben des geräucherten Lachses gleichmäßig darauf.
- Geben Sie einen Spritzer Zitronensaft über die Pizza.
- Dekorieren Sie die Pizza nach Belieben mit frischem Dill oder Schnittlauch.
- Servieren Sie die Kartoffelpizza sofort warm.
Notes
Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf.
Wieder aufwärmen im Ofen, bitte.
Servieren Sie mit frischem Dill.
Verwenden Sie hochwertige Lachsfilets unbedingt.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg