Description
Leckeres friesentorte vom blech alla petra Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 3 große Eier, auf Raumtemperatur erwärmt
- 250 g Quark oder Joghurt, griechischer Joghurt für extra Cremigkeit empfohlen
- 1 TL Vanilleextrakt, hochwertig empfohlen
- 300 g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren), frisch oder gefroren, reife Beeren empfohlen
- 2 EL Puderzucker (zum Bestäuben), für Garnierung
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gut mischen.
- Öl mit den Eiern in einer separaten Schüssel vermengen und gründlich verrühren.
- Flüssige Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fertigen Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech gießen.
- Teig mit einem Spatel glatt streichen.
- Teig im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten lang backen oder bis er goldbraun ist und bei leichtem Druck zurückfedert.
- Während der Boden backt, Quark oder Joghurt mit Vanilleextrakt in einer großen Schüssel vermengen.
- Mischung gut durchrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Boden nach dem Abkühlen gleichmäßig mit der Quark- oder Joghurtfüllung bedecken.
- Beeren nach Belieben klein schneiden und großzügig über die Füllung streuen.
- Torte im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kühlen lassen.
- Vor dem Servieren die Torte mit Puderzucker bestäuben.
- Torte in Stücke schneiden und genießen.
Notes
Lagere Reste in einem luftdichten Behälter.
Erhitze im Ofen bei 160°C.
Serviere mit frischem Obstsalat.
Verwende hochwertige Schokolade für Geschmack.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg