Description
Leckeres streuselkuchen mit quark und sauerer sahne Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, zimmertemperatur
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier, Raumtemperatur
- 250 g Quark
- 200 g saure Sahne
- Zimt (nach Geschmack)
- Früchte (z.B. Äpfel oder Beeren)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
- Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und alles gut mit den Händen verkneten, bis die Mischung krümelig wird.
- Die beiden Eier nacheinander zu der krümeligen Mischung geben und alles gründlich verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- In einer separaten Schüssel Quark und saure Sahne miteinander vermengen.
- Nach Belieben Zimt hinzufügen und alles gut durchrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Springform verteilen und einen kleinen Rand lassen.
- Die Quark-Sahne-Mischung gleichmäßig auf den Teig geben und gegebenenfalls Früchte vorsichtig in die Füllung drücken.
- Von dem restlichen Teig kleine Stücke abnehmen und diese über der Füllung verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten lang backen, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Backen den Kuchen einige Minuten ruhen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
- Den Streuselkuchen mit frischen Beeren oder einem Klecks zusätzlicher saurer Sahne servieren.
Notes
Bewahre den Streuselkuchen im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Zum Aufwärmen, bei 160°C für 10 Minuten backen.
Serviere ihn warm mit Sahne.
Für mehr Geschmack, Zimt zur Streuselmasse hinzufügen.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 25mg