Description
Leckeres schoko-kokoskuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- hochwertiges Weizenmehl, für eine lockere Konsistenz
- feiner Zucker, sorgt für die richtige Süße
- ungesüßtes Kakaopulver, für den besten schokoladigen Geschmack
- ungesüßte Kokosraspeln, verleihen dem Kuchen einen tollen Biss und Aroma
- frische Eier in Zimmertemperatur, für bessere Bindung des Teigs
- neutrales Pflanzenöl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl, sorgt dafür, dass der Kuchen saftig bleibt
- Kokosmilch, dicke Variante aus der Dose für mehr Cremigkeit
- Baking Powder, sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht
- echter Vanilleextrakt, für eine zusätzliche Geschmacksnote
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vorheizen.
- Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und die Kokosraspeln zusammengeben.
- Alles gut durchmischen, um Klumpen im Teig zu vermeiden.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Pflanzenöl und der Kokosmilch vermengen.
- Vanilleextrakt hinzufügen und alles kräftig umrühren.
- Die nassen Zutaten langsam in die trockenen Zutaten gießen.
- Sanft umrühren, bis alles gut vermischt ist, ohne zu übertreiben.
- Teig in die vorbereitete Backform füllen.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 35 Minuten lang backen.
- Zahnstocher zur Kontrolle verwenden; er sollte sauber herauskommen.
- Kuchen nach dem Backen etwa zehn Minuten in der Form abkühlen lassen.
- Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Notes
Bewahre den Kuchen in Folie auf.
Erwärme Stücke kurz in Mikrowelle.
Serviere mit frischer Schlagsahne.
Verwende hochwertige Schokolade für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg