Leckeres saftiger vanillecremekuchen, der wie eiscreme schmeckt Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

Cook Mode Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Eine runde Kuchenform (Durchmesser 24 cm) gut einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
In einer großen Schüssel die weiche Butter zusammen mit dem Zucker cremig aufschlagen.
Nacheinander die Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
In einer separaten Schüssel das gesiebte Mehl mit dem Backpulver mischen.
Die Mehlmischung langsam in die Buttermischung geben, abwechselnd mit der Milch.
Alles bis zur homogenen Konsistenz rühren.
Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut verbunden ist.
Teig in die vorbereitete Form gießen und etwa 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Pflanzliche Sahne in einer Schüssel steif schlagen.
Pflanzliches Geliermittel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in etwas kaltem Wasser anmischen und zur Sahne hinzufügen.
Kuchen vorsichtig horizontal durchschneiden, sodass zwei Schichten entstehen.
Eine großzügige Menge der cremigen Füllung gleichmäßig auf einer Hälfte verteilen und die andere Hälfte wieder daraufsetzen.
Nach Belieben mit frischen Früchten oder einem weiteren Sahnehäubchen garnieren.

Bewahre den Kuchen im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.

Erhitze den Kuchen sanft in der Mikrowelle, um die Cremigkeit zu verstärken.

Serviere ihn mit frischen Früchten oder Schlagsahne für zusätzlichen Genuss.

Verwende Vanilleextrakt für intensiveren Geschmack und Aroma.