Description
Leckeres quark pfirsich sahne torte Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Magerquark
- 250 ml frische Sahne, mindestens 30 % Fettgehalt
- 4–5 reife Pfirsiche
- 100 g Zucker, feiner
- 5 g Agar-Agar
- 200 g Butterkekse, zerbröselt
- 100 g geschmolzene Margarine oder Butter
Instructions
- Zerbröseln Sie etwa 200 g Butterkekse in einer Schüssel bis sie feinkrümelig sind.
- Mischen Sie die Keksbrösel mit 100 g geschmolzener Margarine oder Butter, bis alles gut vermengt ist.
- Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.
- Lösen Sie 5 g Agar-Agar in 150 ml kaltem Wasser oder Fruchtsaft auf und bringen Sie es in einem kleinen Topf zum Kochen.
- Lassen Sie es für etwa 2 Minuten köcheln, bis es vollständig gelöst ist.
- Stellen Sie es beiseite zum Abkühlen.
- In einer großen Schüssel geben Sie 500 g Magerquark und 100 g Zucker zusammen mit dem abgekühlten Agar-Agar-Gemisch.
- Rühren Sie alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schlagen Sie 250 ml frische Sahne in einer separaten Schüssel steif.
- Unterheben Sie vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Quarkmasse.
- Waschen und entkernen Sie etwa 4-5 reife Pfirsiche.
- Schneiden Sie diese in kleine Stücke und heben Sie einen Teil unter die Quarkmasse für zusätzliche Fruchtigkeit.
- Gießen Sie die Quark-Pfirsich-Masse gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform.
- Dekorieren Sie die Oberseite mit den restlichen Pfirsichstücken.
- Lassen Sie die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
Notes
Bewahre die Torte im Kühlschrank auf.
Erhitze die Torte sanft in der Mikrowelle.
Serviere sie mit frischen Pfirsichen.
Verwende hochwertigen Quark für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg