Description
Leckeres yufka-teig mit fleisch Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- Yufka-Teig, frisch
- 500 g Hühnerbrust, zart gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ein kleines Bund Petersilie, frisch gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Esslöffel Pflanzenöl, neutral
- 100 ml Hühnerbrühe
Instructions
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gewürfelte Hühnerbrust hinzu und braten Sie diese für etwa 5 Minuten an, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt ist.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zur Pfanne hinzu.
- Braten Sie alles zusammen weiter an, bis die Zwiebeln weich sind – etwa 3 Minuten sollten genügen.
- Streuen Sie das Paprikapulver über das Hühnerfleisch und rühren Sie gut um.
- Lassen Sie es kurz anschwitzen, um den Geschmack freizusetzen.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln.
- Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Ganze etwa 10 Minuten ziehen.
- Rühren Sie kurz vor dem Servieren die frisch gehackte Petersilie unter die Füllung.
- Schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab.
- Legen Sie ein Blatt Yufka-Teig auf eine saubere Oberfläche.
- Geben Sie eine Portion der Füllung in die Mitte des Teigs und klappen Sie ihn zusammen oder rollen ihn auf.
Notes
Bewahre den Yufka-Teig kühl auf.
Erhitze die Reste im Ofen.
Serviere mit frischem Joghurt dazu.
Verwende frische Kräuter für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg