Description
Leckeres low carb brot-rezept Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mandeln, gehackt oder gemahlen
- 50 g Kokosmehl, frisch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Stück Eier, frisch
- 60 ml Olivenöl
- 100 ml Wasser, lauwarm
Instructions
- Mandeln in einer Küchenmaschine mahlen, bis sie eine feine Konsistenz haben.
- In einer großen Schüssel das gemahlene Mandelmehl, Kokosmehl, Backpulver und Salz gründlich vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier leicht aufschlagen und dann Olivenöl und warmes Wasser hinzufügen.
- Die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und alles mit einem Holzlöffel oder einer Teigkarte mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform legen und die Oberseite mit einem Spatel glätten.
- Das Brot bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten lang backen oder bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
- Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Notes
Bewahre das Brot in einem luftdichten Behälter auf.
Erwärme es im Toaster für Knusprigkeit.
Serviere es mit Avocado oder Käse.
Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg