Description
Leckeres super leckere low carb käse spinat nocken ohne mehl Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- Frischer Spinat, jungen und frisch, gründlich gewaschen
- Frischkäse, ungesüßt
- Geriebener Käse, Mischung aus Mozzarella und Parmesan, frisch gerieben
- 1 Ei, groß und bei Raumtemperatur
- Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss), frisch gerieben
Instructions
- Spinat gründlich unter fließendem Wasser waschen.
- Dicke Stiele entfernen und Spinat grob hacken.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den gehackten Spinat hineingeben.
- Den Spinat für etwa 2-3 Minuten sautieren, bis er zusammenfällt und weich ist.
- Den Spinat abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Frischkäse mit geriebenem Mozzarella und Parmesan kombinieren.
- Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Das abgekühlte Gemüse zur Käsemischung hinzufügen und alles vermengen.
- Ein Ei in einer separaten Schüssel aufschlagen.
- Das Ei zur Käsespinat-Mischung geben und alles gründlich durchmischen.
- Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss in die Mischung streuen.
- Agar-Agar nach Packungsanweisung in einem kleinen Topf vorbereiten.
- Das Agar-Agar leicht abkühlen lassen und zur Mischung hinzufügen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Mit einem Esslöffel Portionen der Mischung abnehmen und zu kleinen Nocken formen.
- Die Nocken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Nocken im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Nocken im Kühlschrank auf.
Für das Aufwärmen, backe sie kurz.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Verwende hochwertigen Käse für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg