Description
Leckeres erdbeertorte Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter, ungesalzen
- 500 g frische Erdbeeren
- 400 ml Sahne, pflanzlich
- 100 g Puderzucker
- 2 TL Agar-Agar
- 50 ml Zitronensaft, frisch gepresst
Instructions
- Butterkekse in einer Küchenmaschine oder mit einem Nudelholz zu feinen Bröseln zerkleinern.
- Brösel mit der geschmolzenen Butter in einer großen Schüssel gut vermengen.
- Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in eine gefettete Springform auf den Boden und leicht an den Seiten festdrücken.
- Springform für etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Pflanzliche Sahne zusammen mit dem Puderzucker in einer großen Schüssel steif schlagen.
- Agar-Agar gemäß der Packungsanleitung in warmem Wasser auflösen.
- Zitronensaft unter das Agar-Agar-Gemisch rühren und kurz abkühlen lassen.
- Agar-Agar-Gemisch vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
- Zwei Drittel der geschnittenen Erdbeeren zur Füllung hinzufügen und sanft unterheben.
- Mischung auf den Keksboden in der Springform gießen.
- Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Torte vor dem Servieren mit restlichen geschnittenen Erdbeeren dekorieren.
Notes
Bewahre die Erdbeertorte im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.
Erhitze die Torte vorsichtig im Ofen, um die Textur zu bewahren.
Serviere die Torte mit Schlagsahne für zusätzlichen Geschmack.
Verwende frische Erdbeeren für intensiven Geschmack und schöne Präsentation.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg