Description
Leckeres leckere mayonnaise selbst machen – auch für anfänger:innen die gekaufte mayonnaise könnt ihr vergess Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Ei, Raumtemperatur
- 1 TL Senf
- 250 ml neutrales Pflanzenöl
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
Instructions
- Ei aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur bringen.
- Senf und Zitronensaft in eine hohe Rührschüssel geben.
- Ei, Senf und Zitronensaft gut vermengen, bis die Mischung cremig ist.
- Öl langsam, esslöffelweise, zur Mischung hinzufügen und weiter mixen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.
- Die frische Mayonnaise in ein sauberes Glasgefäß umfüllen und gut verschließen.
Notes
Bewahre die Mayonnaise im Kühlschrank auf, um Frische zu erhalten.
Reheizen ist nicht nötig, einfach kalt servieren!
Perfekt zu Pommes oder Sandwiches genießen.
Für extra Geschmack frische Kräuter hinzufügen!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Method: Mixen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 25mg