Leckeres kuchen „morgentau“ Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier zusammen mit dem Pflanzenöl und Vanilleextrakt gut verquirlen.
Die flüssigen Zutaten langsam in die trockenen Zutaten gießen und alles gründlich verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Den pflanzlichen Joghurt hinzufügen und weiter mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Frische Beeren waschen und in kleine Stücke schneiden oder gefrorene Beeren kurz antauen lassen.
Die Beeren vorsichtig unter den Teig mischen.
Das Agar-Agar-Pulver in 200 ml warmem Wasser auflösen und kurz zum Kochen bringen, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
Das Agar-Agar leicht abkühlen lassen und unter den Kuchenteig rühren.
Den Teig in eine gefettete Springform (ca. 24 cm Durchmesser) gießen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten lang backen oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Kuchen nach dem Backen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
Den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Bewahre Kuchen „Morgentau“ in Frischhaltefolie auf, um ihn frisch zu halten.

Erhitze den Kuchen sanft im Ofen, damit er wieder warm und lecker wird.

Serviere ihn mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis für zusätzlichen Genuss.

Verwende hochwertige Zutaten für besten Geschmack und Textur des Kuchens.