Description
Leckeres irische suppe: herzhaft Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hühnchenbrust, zart und saftig
- Karotten, frisch geschält
- Sellerie, knackige Stangen
- Zwiebel, fein gewürfelt
- Gemüsebrühe, hochwertige oder selbstgemachte Brühe
- Kartoffeln, mehlige Sorte wie „Maris Piper“
- Petersilie, frisch gehackt als Garnitur
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
Instructions
- Zutaten vorbereiten.
- Waschen und schälen Sie alle Gemüsezutaten gründlich.
- Würfeln Sie das Hühnchen in mundgerechte Stücke.
- Schneiden Sie die Karotten, den Sellerie und die Zwiebel klein.
- Die Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln.
- Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinein und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu.
- Braten Sie die Zwiebel etwa 5 Minuten lang an, bis sie goldbraun ist.
- Fügen Sie das gewürfelte Hühnchen zum Topf hinzu.
- Braten Sie das Hühnchen unter ständigem Rühren an, bis es rundum leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
- Geben Sie die Karotten, den Sellerie und die Kartoffeln dazu.
- Rühren Sie alles gut durch und lassen es für weitere 3 Minuten anschwitzen.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf.
- Fügen Sie Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzu.
- Lassen Sie die Suppe zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und decken den Topf ab.
- Lassen Sie alles etwa 30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist und das Hühnchen gar ist.
Notes
Bewahre die Suppe im Kühlschrank auf.
Erhitze die Suppe langsam auf.
Serviere mit frischem Brot dazu.
Verfeinere mit frischen Kräutern!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg