Description
Leckeres apfelkuchen mit mandelmehl Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mandelmehl
- 3–4 Äpfel, fest (z.B. Granny Smith oder Braeburn)
- 100 g Zucker
- 3 Eier, frisch
- 100 ml Pflanzenöl, neutral
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- eine Prise Zimt
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die geschnittenen Äpfel mit Zitronensaft und Zimt in einer Schüssel mischen und kurz ziehen lassen.
- In einer großen Schüssel Mandelmehl, Zucker und eine Prise Salz kombinieren.
- In einer separaten Schüssel die Eier leicht aufschlagen und das Pflanzenöl hinzufügen.
- Die Eier-Öl-Mischung langsam in die trockenen Zutaten gießen und alles gut zusammenrühren.
- Die vorbereiteten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben, sodass alle Apfelscheiben gut durch den Teig bedeckt sind.
- Eine Springform (24 cm Durchmesser) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen etwas abkühlen lassen, bevor man ihn aus der Form nimmt.
Notes
Bewahre den Apfelkuchen in einem luftdichten Behälter auf.
Erwärme ihn im Ofen bei 160°C für beste Ergebnisse.
Serviere ihn warm mit Sahne.
Verwende frische Äpfel für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg