Description
Leckeres die einfachste schokoladenrolle Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 4 Eier, Zimmertemperatur
- 100 g Zucker, fein
- 100 g Weizenmehl (Type 405)
- 30 g Kakaopulver, ungesüßt
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 200 ml pflanzliche Sahne, gut gekühlt
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Agar-Agar
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie es leicht ein.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Geben Sie die Eier und den Zucker in eine große Rührschüssel.
- Schlagen Sie diese Mischung etwa 5-7 Minuten lang auf höchster Stufe, bis sie hell und cremig ist.
- Trockene Zutaten vermengen.
- Vermischen Sie das gesiebte Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Schüssel miteinander.
- Achten Sie darauf, alles gut zu vermengen, damit sich keine Klumpen bilden.
- Trockene Zutaten unterheben.
- Fügen Sie vorsichtig die trockenen Zutaten zur Eimischung hinzu.
- Verwenden Sie einen Spatel oder einen Löffel und heben Sie die Mischung vorsichtig unter, um so viel Luft wie möglich einzufangen.
- Teig auf das Backblech geben.
- Gießen Sie den fertigen Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech und streichen ihn glatt.
- Backen Sie ihn im vorgeizten Ofen etwa 10-12 Minuten lang oder bis er fest ist.
- Abkühlen lassen und rollen.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen.
- Stürzen Sie ihn vorsichtig auf ein weiteres Blatt Backpapier und ziehen Sie das obere Papier ab.
- Wickeln Sie den Kuchen sofort von der langen Seite her auf und lassen ihn vollständig auskühlen.
- Füllung zubereiten.
- Schlagen Sie die pflanzliche Sahne zusammen mit dem Puderzucker steif während der Kuchen abkühlt.
- Fügen Sie dann das Agar-Agar hinzu und mixen alles gut durch.
- Füllen und servieren.
- Entwickeln Sie Ihren abgekühlten Kuchen vorsichtig wieder auf das ursprüngliche Blatt Papier zurück ohne das obere Papier.
- Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig darauf.
- Wickeln Sie den Kuchen erneut auf ohne das Papier und kühlen ihn für mindestens eine Stunde im Kühlschrank.
Notes
Bewahre die Schokoladenrolle im Kühlschrank auf, um sie frisch zu halten.
Erwärme die Rolle sanft in der Mikrowelle für optimale Konsistenz.
Serviere sie mit frischen Beeren und Sahne für einen tollen Kontrast.
Verwende hochwertige Schokolade für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg