Description
Leckeres low carb brot mit quark Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Quark, frisch
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 50 g Leinsamen, gemahlen
- 3 Stück Eier, frisch
- 1 TL Baking Soda
- 1 TL Salz, feines Meersalz
- Petersilie, frisch oder getrocknet, nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Quark in eine große Schüssel geben und kräftig umrühren, bis er cremig ist.
- In einer separaten Schüssel gemahlene Mandeln, Leinsamen, Baking Soda und Salz vermengen.
- Eier in die Quarkmischung schlagen und gut vermengen.
- Langsam die trockenen Zutaten zur Quark-Ei-Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Frische oder getrocknete Petersilie nach Belieben hinzufügen und sanft durchmischen.
- Teig auf das Backpapier legen und zu einem Laib oder kleinen Brötchen formen und etwa 30-35 Minuten lang backen, bis es goldbraun ist.
Notes
Bewahre das Brot in einem luftdichten Behälter auf, um Frische zu erhalten.
Erhitze das Brot kurz im Toaster für knusprige Textur.
Serviere das Brot mit frischem Quark und Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Verwende frische Kräuter im Teig für mehr Aroma und Geschmack.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg