Description
Leckeres fluffige schokobrötchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 80 g Butter (geschmolzen)
- 150 g Zartbitterschokolade (stückig)
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Sieben Sie das Weizenmehl in eine große Rührschüssel.
- Fügen Sie Zucker, Backpulver und Salz hinzu.
- Vermengen Sie alles gründlich mit einem Schneebesen.
- In einer separaten Schüssel die zimmerwarme Milch mit der geschmolzenen Butter und dem Vanilleextrakt vermischen.
- Achten Sie darauf, dass die Butter nicht zu heiß ist.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten langsam in die Mehlmischung.
- Rühren Sie vorsichtig mit einem Holzlöffel oder einem Teigschaber, bis sich alles gerade so verbindet.
- Fügen Sie die Stücke der Zartbitterschokolade hinzu.
- Heben Sie sie vorsichtig unter den Teig.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.
- Formen Sie kleine Portionen des Teigs (etwa golfballgroß).
- Setzen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Brötchen.
- Backen Sie die fluffigen Schokobrötchen etwa 15-20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie kurz abkühlen.
Notes
Bewahre die Schokobrötchen in einem luftdichten Behälter auf.
Erwärme sie kurz im Ofen.
Serviere mit frischer Sahne dazu.
Für extra Fluffigkeit, den Teig gut kneten.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg