Description
Leckeres skyr grießschnitten Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 150 g feiner Grieß
- 500 ml Vollmilch
- 250 g Natur-Skyr, ohne Zuckerzusatz
- 80 g feiner Zucker
- 1 Teelöffel natürlicher Vanilleextrakt
- pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Frische Früchte (z.B. Himbeeren oder Erdbeeren) zur Garnitur
Instructions
- Kochen Sie in einem Topf 500 ml Milch auf mittlerer Hitze.
- Fügen Sie 150 g feinen Grieß unter ständigem Rühren hinzu, wenn die Milch beginnt zu dampfen.
- Lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie 250 g Natur-Skyr sowie 80 g feinen Zucker unter den warmen Grießbrei.
- Mischen Sie alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie einen Teelöffel natürlichen Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie erneut gut um.
- Bereiten Sie das pflanzliche Geliermittel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor.
- Gießen Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form oder kleine Förmchen.
- Lassen Sie sie bei Zimmertemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.
- Stürzen Sie die abgekühlten Grießschnitten vorsichtig auf einen Teller und garnieren Sie sie mit frischen Beeren Ihrer Wahl.
Notes
Bewahre die Skyr Grießschnitten im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben.
Erwärme sie sanft in der Mikrowelle für beste Konsistenz.
Serviere mit frischen Früchten oder Honig für zusätzlichen Geschmack.
Verwende Vollmilch für cremigere Textur!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg