Description
Leckeres amaretto mandel kuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g gemahlene Mandeln
- 150 g Zucker, feiner Zucker
- 100 g Butter, auf Raumtemperatur
- 3 große Eier, Zimmertemperatur
- 2 TL Backpulver, frisch
- 1 TL Vanilleextrakt, echter Extrakt
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 50 ml Mandelmilch
- Agar-Agar oder Pektin, als pflanzliches Geliermittel
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine 20 cm große Springform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer gut vermengen.
- Die Mischung 3-5 Minuten lang leicht und fluffig rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und jedes Ei gründlich unterrühren.
- In einer separaten Schüssel die gemahlenen Mandeln, das Backpulver und das Vanilleextrakt gut vermengen.
- Diese Mischung vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben.
- Mandelmilch und Zitronensaft hinzufügen und sanft umrühren, bis sich eine homogene Masse ergibt.
- Teig in die vorbereitete Springform gießen und etwa 35-40 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit gehobelten Mandeln oder Puderzucker garnieren.
Notes
Bewahre den Kuchen in Frischhaltefolie auf, um ihn frisch zu halten.
Den Kuchen leicht im Ofen erwärmen, um den Geschmack zu intensivieren.
Serviere mit einer Kugel Vanilleeis für zusätzlichen Genuss.
Verwende hochwertige Mandeln für besseren Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg