Description
Leckeres maracuja-joghurt-torte Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Boden aus Keksbröseln
- 500 g Joghurt, Naturjoghurt
- 200 ml Maracujasaft, frisch gepresst
- 3 EL Honig oder Agavendicksaft
- 4 Blatt Gelatine oder pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Frische Früchte zum Garnieren, z.B. Passionsfrüchte
Instructions
- Keksboden vorbereiten.
- Zerkleinern Sie die Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zu feinen Bröseln.
- Mischen Sie die Brösel mit 100 g geschmolzener Butter oder Margarine in einer Schüssel bis alles gut vermengt ist.
- Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (Durchmesser 24 cm).
- Stellen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Joghurtmischung herstellen.
- In einer großen Schüssel kombinieren Sie den Naturjoghurt mit dem Maracujasaft und dem Honig oder Agavendicksaft.
- Rühren Sie alles gründlich um, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gelatine vorbereiten.
- Weichen Sie die Gelatineblätter in kaltem Wasser ein.
- Drücken Sie überschüssiges Wasser heraus und lösen Sie sie vorsichtig in 100 ml warmem Wasser auf.
- Gelatine unterheben.
- Gießen Sie die aufgelöste Gelatine langsam in die Joghurt-Mischung und rühren Sie dabei kontinuierlich um.
- Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen!
- Füllen und kühlen.
- Gießen Sie die Joghurtmischung gleichmäßig über den Keksboden in der Springform.
- Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel und stellen Sie die Torte mindestens vier Stunden lang im Kühlschrank kalt – am besten über Nacht!
- Serviertipp.
- Garnieren Sie die Torte kurz bevor Sie servieren möchten mit frischen Passionsfrüchten oder anderen Früchten Ihrer Wahl.
- Schneiden Sie die Torte vorsichtig in Stücke und genießen Sie jeden Bissen!
Notes
Bewahre die Torte im Kühlschrank auf.
Für ein warmes Dessert leicht erhitzen.
Serviere mit frischen Früchten dazu.
Verwende reife Maracujas für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg