Description
Leckeres tiramisu lecker gugelhupf Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 200 ml starker Kaffee
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 1 EL Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Agar-Agar (optional)
Instructions
- Löffelbiskuits kurz in den kalten Kaffee tauchen, bis sie leicht feucht sind.
- Die Biskuits gleichmäßig in eine gefettete Gugelhupfform legen.
- Die Eier in zwei Schüsseln trennen: Eiweiß in einer großen Schüssel und Eigelb in einer anderen.
- Das Eiweiß steif schlagen.
- Den Zucker zu den Eigelben hinzufügen und die Mischung hell und cremig schlagen.
- Den Mascarpone und den Vanilleextrakt zu der Eigelb-Zucker-Mischung geben und vorsichtig umrühren.
- Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Die Hälfte der Mascarpone-Creme über die Löffelbiskuits in der Form gießen.
- Eine weitere Schicht Biskuits und der restlichen Creme wiederholen.
- Den Gugelhupf abdecken und mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Notes
Bewahre den Gugelhupf kühl auf.
Erhitze sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischen Beeren dazu.
Verwende hochwertigen Espresso für Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg