Description
Leckeres griechische hähnchen-bowl mit feta & couscous Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- Hähnchenbrustfilets, frisch
- 250 ml Gemüsebrühe
- 150 g Couscous, Vollkorn
- Feta-Käse, hochwertig
- Kirschtomaten, reif
- Gurke
- Paprika (rot oder gelb)
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Olivenöl, kaltgepresst
- Kräuter (Petersilie oder Minze), frisch gehackt
Instructions
- Hähnchen marinieren.
- In einer Schüssel Hähnchenbrustfilets mit einem Esslöffel Olivenöl, dem Saft einer Zitrone sowie Salz und Pfeffer marinieren.
- Couscous zubereiten.
- In einem Topf 250 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- 150 g Couscous hinzufügen, kurz umrühren und den Topf vom Herd nehmen.
- Den Couscous zugedeckt etwa 5 Minuten quellen lassen.
- Hähnchen braten.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen hinein geben.
- Das Hähnchen auf jeder Seite ca. 6-7 Minuten goldbraun braten oder bis es durchgegart ist.
- Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
- Gemüse vorbereiten.
- Kirschtomaten, Gurke und Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Frische Kräuter fein hacken.
- Alles zusammenfügen.
- Den gegarten Couscous mit einer Gabel auflockern und das geschnittene Gemüse sowie die gehackten Kräuter unterheben.
- Das Ganze mit Zitronensaft und einem Schuss Olivenöl abschmecken.
- Anrichten.
- Die Couscous-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf Schalen verteilen.
- Das gebratene Hähnchen in Scheiben schneiden oder würfeln und darauflegen.
- Den Feta über die Bowl krümeln und alles nach Belieben mit zusätzlichen Kräutern garnieren.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Erhitze die Bowl sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Zitronensaft drüber.
Füge frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Kochen
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg