Description
Leckeres erfrischende erdbeertorte ohne backen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 80 g Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Agar-Agar
- 50 ml Fruchtsaft (z.B. Apfel oder Orange)
Instructions
- Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern oder in einen Gefrierbeutel legen und mit einem Nudelholz zerdrücken.
- Keksbrösel mit geschmolzener Butter in einer Schüssel gut durchmischen.
- Die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (24 cm Durchmesser) festdrücken.
- Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel verrühren, bis keine Klumpen entstehen.
- Die kalte Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
- Agar-Agar gemäß den Anweisungen auf der Verpackung mit Fruchtsaft in einem kleinen Topf erhitzen und zum Kochen bringen.
- Das Agar-Agar-Gemisch kurz abkühlen lassen.
- Das Agar-Agar-Gemisch langsam in die Frischkäse-Sahne-Mischung gießen und dabei stetig umrühren.
- Etwa zwei Drittel der Füllung gleichmäßig über den Keksboden verteilen.
- Den Keksboden kunstvoll mit frischen Erdbeerhälften belegen.
- Den Rest der Füllung über die Erdbeeren verteilen.
- Die Torte mindestens vier Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
Bewahre die Torte im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.
Erwärme die Torte nicht, sie wird am besten kalt serviert.
Serviere die Torte mit frischen Minzblättern für zusätzlichen Geschmack.
Verwende frische Erdbeeren für ein intensiveres Aroma!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Kühlen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg