Leckeres achtung der macht suchtig, apfel zimt nusskuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Die Äpfel in einer großen Schüssel mit 50 g Zucker und 2 Teelöffeln Zimt vermengen.
Gut durchmischen und 10 Minuten ruhen lassen.
Walnüsse oder Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 5 Minuten rösten.
Die gerösteten Nüsse beiseite stellen.
In einer separaten Schüssel 250 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
In einer weiteren Schüssel 100 ml pflanzliches Öl und 200 ml pflanzliche Milch gut verrühren.
Die flüssigen Zutaten langsam zur Mehlmischung geben und gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Die vorbereiteten Äpfel sowie die gerösteten Nüsse unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und gleichmäßig verteilen.
Bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 40-45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
Den Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren.

Erwärmen Sie ein Stück im Ofen für einen köstlichen, warmen Genuss.

Servieren Sie ihn mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.

Verwenden Sie frische Äpfel für mehr Geschmack und Saftigkeit im Kuchen.