Description
Leckeres zucchini bagels Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini, frisch und fest
- Mehl, Weizenmehl oder glutenfreie Mischung
- Backpulver, für das Aufgehen der Bagels
- Salz, feines Meersalz für den besten Effekt
- Olivenöl, für geschmeidige Textur und Geschmack
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), zur Formhaltung der Bagels
- Kräuter (z.B. Oregano oder Basilikum), für zusätzlichen Geschmack
Instructions
- Zucchini vorbereiten.
- Waschen Sie die Zucchini gründlich und reiben Sie sie grob.
- Lassen Sie die geriebene Zucchini in einem Sieb abtropfen und drücken Sie überschüssiges Wasser heraus.
- In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mehl, Backpulver und Salz.
- Fügen Sie die gut abgetropfte Zucchini hinzu und mischen Sie alles gründlich durch.
- Geben Sie das Olivenöl und das pflanzliche Geliermittel in die Schüssel.
- Vermengen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie die gewählten Kräuter hinzu.
- Rühren Sie alles sanft unter, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
- Nehmen Sie portionsweise Teig in die Hand und formen Sie ihn zu kleinen Ringen.
- Platzieren Sie diese auf einem mit Backpapier belegten Blech.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Backen Sie die Zucchini Bagels für etwa 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Lagere die Bagels in einem luftdichten Behälter, um Frische zu bewahren.
Erwärme die Bagels im Toaster für knusprige Textur.
Serviere sie mit Frischkäse und Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Verwende frische Zucchini für optimale Feuchtigkeit und Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 3g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 25mg