Description
Leckeres italienischer spaghetti-schichtsalat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 250 g Cherry-Tomaten
- 1 große Gurke
- 1 rote Bell-Paprika
- 1 gelbe Bell-Paprika
- 1 kleine rote Zwiebel
- eine Handvoll frisch Basilikum
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- Pfeffer & Salz nach Geschmack
- 1 Teelöffel Agar-Agar
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
- Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Abgießen und kurz unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
- Waschen und schneiden Sie alle Gemüsezutaten: Cherry-Tomaten halbieren, Gurke schälen (wenn gewünscht) und in Würfel schneiden sowie Paprika entkernen und ebenfalls würfeln.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig und Agar-Agar gut vermischen.
- Das Agar-Agar sollte sich vollständig auflösen – gegebenenfalls leicht erhitzen.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Spaghetti mit dem geschnittenen Gemüse vorsichtig vermengen.
- Das Dressing gleichmäßig darüber gießen und alles gut durchmischen.
- Den Salat in eine große Servierschüssel oder auf einer Platte anrichten: Beginnen Sie mit einer Schicht Spaghetti gefolgt von einer Schicht Gemüse.
- Wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.
Notes
Für optimale Frische, im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren nicht erhitzen.
Mit frischem Basilikum garnieren, lecker!
Schichtsalat zieht Aromen über Nacht.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Schichten
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg