Description
Leckeres zesty mexican cucumber salad Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 2 Gurken, frisch und knackig
- 1–2 rote Zwiebeln, klein
- 1 Bund Koriander, frisch gehackt
- Saft von 2 Limetten, frisch gepresst
- 3–4 EL Olivenöl
- 1 TL Chili-Flocken
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Gurken gründlich unter fließendem Wasser waschen.
- Gurken längs in zwei Hälften schneiden und die Kerne mit einem Löffel entfernen.
- Gurken in dünne Scheiben schneiden.
- Rote Zwiebeln schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.
- Einen Bund frischen Koriander grob hacken.
- In einer kleinen Schüssel frisch gepressten Limettensaft mit Olivenöl mischen.
- Chili-Flocken und Salz zum Dressing hinzufügen und gut umrühren.
- In einer großen Schüssel die geschnittenen Gurken, Zwiebeln und Koriander geben.
- Das Dressing über die Zutaten gießen und vorsichtig mit einem großen Löffel vermengen.
- Den Salat einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Den Salat in einer hübschen Schüssel servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Koriander oder Chili-Flocken garnieren.
Notes
Bewahre den Salat kühl auf.
Erhitze diesen Salat nicht erneut.
Serviere mit Tortilla-Chips dazu.
Wähle frische Limetten für besten Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 5g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg