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DER BESTE ORZO NUDELSALAT


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  • Author: Anna Schneider
  • Total Time: 1 hour
  • Yield: 4 servings 1x

Description

Leckeres der beste orzo nudelsalat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.


Ingredients

Scale
  • 250 g Orzo-Nudeln
  • 200 g Cherrytomaten, halbiert
  • 1 große Gurke, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Paprika (gelb oder rot)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
  • 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
  • Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar, optional)

Instructions

  1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
  2. Die Orzo-Nudeln hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.
  3. Nach dem Kochen die Nudeln abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  4. Die Cherrytomaten halbieren, die Gurke würfeln und die Paprika sowie die rote Zwiebel in feine Stücke schneiden.
  5. In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft mit dem Olivenöl kombinieren.
  6. Das Dressing mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die gekochten Orzo-Nudeln in eine große Schüssel geben.
  8. Das vorbereitete Gemüse sowie die gehackte Petersilie und Basilikum hinzufügen.
  9. Das Dressing über die Mischung gießen und alles vorsichtig unterheben.
  10. Den Salat mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  11. Den Salat kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Notes

Für die beste Frische aufbewahren: Kühler, luftdichter Behälter verwenden.

Erwärmen Sie langsam in der Mikrowelle: Fügen Sie etwas Wasser hinzu.

Servieren Sie mit frischen Kräutern: Basilikum oder Petersilie für mehr Geschmack.

Fügen Sie Zitrone für Frische hinzu: Ein Spritzer macht den Unterschied!

  • Prep Time: 30 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Method: Stovetop

Nutrition

  • Calories: 300 kcal
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 350mg
  • Fat: 8g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 25mg