Description
Leckeres der beste orzo nudelsalat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Orzo-Nudeln
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 große Gurke, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Paprika (gelb oder rot)
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
- 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar, optional)
Instructions
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- Die Orzo-Nudeln hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.
- Nach dem Kochen die Nudeln abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
- Die Cherrytomaten halbieren, die Gurke würfeln und die Paprika sowie die rote Zwiebel in feine Stücke schneiden.
- In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft mit dem Olivenöl kombinieren.
- Das Dressing mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Orzo-Nudeln in eine große Schüssel geben.
- Das vorbereitete Gemüse sowie die gehackte Petersilie und Basilikum hinzufügen.
- Das Dressing über die Mischung gießen und alles vorsichtig unterheben.
- Den Salat mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Den Salat kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Notes
Für die beste Frische aufbewahren: Kühler, luftdichter Behälter verwenden.
Erwärmen Sie langsam in der Mikrowelle: Fügen Sie etwas Wasser hinzu.
Servieren Sie mit frischen Kräutern: Basilikum oder Petersilie für mehr Geschmack.
Fügen Sie Zitrone für Frische hinzu: Ein Spritzer macht den Unterschied!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg