Es gibt kaum etwas Befriedigenderes, als eine frisch gebackene Quiche, deren goldbraune Kruste das köstliche Innere umschließt. Der verlockende Duft von Spinat, cremigem Feta und zartem Lachs zieht durch die Küche und lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Mit jedem Bissen entfaltet sich eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen, die sowohl herzhaft als auch aufregend ist.
Ich erinnere mich an die erste Quiche, die ich je gemacht habe. Sie war nicht nur ein Rezept, sondern ein kleines Abenteuer! In der Küche meiner Großmutter war ich gezwungen, mit einem schüchternen Lächeln zu experimentieren. Während ich versuchte, den perfekten Teig zu kneten, landete mehr Mehl auf dem Boden als in der Schüssel – und das war noch bevor ich überhaupt den Spinat erwischte! Doch genau diese chaotischen Momente machen das Kochen so unvergesslich und lustig.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Diese klassische Spinat Quiche mit Lachs Feta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie überzeugt auch durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil. Die Kombination aus frischem Spinat, herzhaftem Lachs und würzigem Feta sorgt für einen echten Gaumenschmaus. Doch damit nicht genug: Ihre atemberaubende Optik macht sie zum perfekten Highlight für jede Tischdekoration. Außerdem lässt sich dieses Rezept wunderbar anpassen – ob mit Gemüse Ihrer Wahl oder einer anderen Fischsorte, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Zutaten für Klassische Spinat Quiche mit Lachs Feta
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
: Verwenden Sie kalte Butter für eine besonders knusprige Kruste.
So bereiten Sie Klassische Spinat Quiche mit Lachs Feta zu
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie Ihre Quicheform mit dem Mürbeteig aus und drücken Sie ihn gleichmäßig an den Rand. Stechen Sie den Boden mehrmals mit einer Gabel ein, damit er beim Backen nicht aufgeht.
Schritt 2: Spinat blanchieren
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und geben Sie den frischen Spinat hinein. Blanchieren Sie ihn etwa 2-3 Minuten lang, bis er zusammengefallen ist. Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken; so bleibt die grüne Farbe erhalten.
Schritt 3: Füllung vorbereiten
In einer Schüssel Eier und Sahne verquirlen. Fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu sowie die fein gehackten Kräuter Ihrer Wahl. Mischen Sie dann den blanchierten Spinat und den zerbröckelten Feta unter.
Schritt 4: Lachs hinzufügen
Zerreißen oder schneiden Sie den geräucherten Lachs in mundgerechte Stücke und heben ihn vorsichtig unter die Spinatmasse.
Schritt 5: Alles zusammenfügen
Gießen Sie die vorbereitete Mischung gleichmäßig in die mit Teig ausgelegte Form. Stellen Sie sicher, dass alles gut verteilt ist.
Schritt 6: Backen
Backen Sie Ihre Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten lang oder bis sie goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist. Lassen Sie sie dann kurz abkühlen.
Serviertipp: Schneiden Sie die klassische Spinat Quiche mit Lachs Feta in Stücke und garnieren Sie sie kurz vor dem Servieren mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitrone für zusätzliche Frische.
Mit dieser klassischen Spinat Quiche mit Lachs Feta werden Ihre Gäste begeistert sein – egal ob beim Brunch oder Abendessen! Und wer weiß? Vielleicht wird dies auch Ihr neues Lieblingsrezept!
Die Geheimnisse des Kochens meistern
Um die perfekte Klassische Spinat Quiche mit Lachs Feta zu zaubern, beginnen Sie mit dem Blätterteig. Lassen Sie ihn vorher ruhen, damit er schön knusprig wird. Achten Sie darauf, die Füllung gleichmäßig zu verteilen und die Backzeit im Auge zu behalten. So gelingt Ihnen eine Quiche, die zum Verweilen einlädt.
Machen Sie Ihr Rezept einzigartig
Verleihen Sie Ihrer Klassischen Spinat Quiche mit Lachs Feta eine persönliche Note! Statt Lachs können Sie auch Hähnchen oder Pute verwenden. Für einen anderen Geschmack probieren Sie Feta mit Kräutern oder sogar Ziegenkäse aus. So bleibt das Gericht spannend und individuell.
Intelligente Lagerung & Wiedererwärmung
Um die Textur Ihrer Klassischen Spinat Quiche mit Lachs Feta zu bewahren, lagern Sie die Quiche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Erwärmen Sie sie im Ofen, um den knusprigen Boden wiederherzustellen. So bleibt der Genuss frisch und lecker!
Die goldenen Tipps des Kochs
Ich erinnere mich an einen Abend mit Freunden, als wir diese Klassische Spinat Quiche mit Lachs Feta zubereiteten. Das Lächeln auf ihren Gesichtern war unbezahlbar – und das Rezept ist seither ein Hit bei unseren Treffen!
Fazit für Klassische Spinat Quiche mit Lachs Feta
Die klassische Spinat Quiche mit Lachs Feta vereint zarte Aromen und gesunde Zutaten in einem köstlichen Gericht. Diese Quiche ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine hervorragende Möglichkeit, frischen Spinat und zarten Lachs zu genießen. Die Kombination von cremigem Feta und dem herzhaften Geschmack des Lachs macht sie zu einem perfekten Gericht für jeden Anlass. Lassen Sie sich von den vielfältigen Texturen und dem aromatischen Geschmack inspirieren. Probieren Sie dieses Rezept aus und bringen Sie ein Stück Genuss auf Ihren Tisch!
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Klassische Spinat Quiche mit Lachs Feta
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 6 servings 1x
Description
Leckeres klassische spinat quiche mit lachs feta Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 1 Stück Quiche-Teig (fertig oder selbstgemacht)
- 400 g frischer Spinat
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 200 g geräucherter Lachs, in Stückchen
- 4 große Eier
- 200 ml Sahne
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie), fein gehackt
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Quicheform mit Mürbeteig auslegen und gleichmäßig an den Rand drücken.
- Den Boden der Teigschicht mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den frischen Spinat hineingeben.
- Den Spinat etwa 2-3 Minuten blanchieren, bis er zusammengefallen ist.
- Den blanchierten Spinat abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.
- In einer Schüssel Eier und Sahne verquirlen.
- Pfeffer, Salz und die fein gehackten Kräuter zur Eimischung hinzufügen.
- Den blanchierten Spinat und den zerbröckelten Feta unter die Eimischung mischen.
- Den geräucherten Lachs in mundgerechte Stücke reißen oder schneiden.
- Den Lachs vorsichtig unter die Spinatmasse heben.
- Die vorbereitete Mischung gleichmäßig in die mit Teig ausgelegte Form gießen.
- Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
- Die Quiche kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Notes
Bewahre die Quiche im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.
Erhitze die Quiche im Ofen für optimale Knusprigkeit.
Serviere die Quiche mit frischem Salat.
Verwende frischen Spinat für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange sollte ich die Klassische Spinat Quiche mit Lachs Feta backen?
Für die perfekte Backzeit sollten Sie die Quiche bei 180 Grad Celsius etwa 35 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Achten Sie darauf, dass die Oberfläche goldbraun wird und die Füllung fest ist. Ein guter Tipp ist, die Quiche nach der Hälfte der Backzeit mit Alufolie abzudecken, falls sie zu schnell bräunt.
Kann ich frischen Spinat anstelle von gefrorenem verwenden?
Ja, Sie können frischen Spinat anstelle von gefrorenem verwenden! Wenn Sie frischen Spinat nutzen möchten, blanchieren Sie ihn kurz in kochendem Wasser, um ihn weich zu machen. Drücken Sie überschüssiges Wasser aus, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten vermischen. So bleibt Ihre Klassische Spinat Quiche mit Lachs Feta schön saftig.
Ist es möglich, diese Quiche im Voraus zuzubereiten?
Ja, Sie können die Klassische Spinat Quiche mit Lachs Feta im Voraus zubereiten! Bereiten Sie die Quiche einfach vollständig vor und stellen Sie sie ungebacken in den Kühlschrank. Backen Sie sie dann frisch auf, wenn Sie bereit sind, sie zu servieren. Dies sorgt dafür, dass der Geschmack frisch bleibt und die Textur optimal ist.
Kann ich die Füllung variieren?
Auf jeden Fall! Die Füllung der Klassischen Spinat Quiche mit Lachs Feta kann leicht variiert werden. Statt Lachs könnten Sie auch Hähnchen oder Gemüse hinzufügen, um das Gericht anzupassen. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern, um Ihrer Quiche eine persönliche Note zu verleihen!