Description
Leckeres braune zwiebelsoße Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 2 große Zwiebeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel frischer Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebeln in dünne Ringe oder Halbringe schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Geschnittene Zwiebeln hinzufügen und gut umrühren.
- Zwiebeln etwa 10 Minuten lang braten, bis sie weich werden und duften.
- Zucker über die Zwiebeln streuen und die Hitze auf niedrig reduzieren.
- Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren 20-30 Minuten karamellisieren lassen.
- Gemüsebrühe langsam hineingießen und zum Köcheln bringen.
- Weitere 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Frischen Thymian sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Alles gut umrühren und die Braune Zwiebelsoße heiß servieren.
Notes
Die Soße kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, in einem luftdichten Behälter.
Zum Wiedererwärmen, sanft bei niedriger Hitze erhitzen und gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu vermeiden.
Serviere die Soße über Bratkartoffeln oder als Begleitung zu Fleischgerichten für zusätzlichen Geschmack.
Für intensiveren Geschmack, Zwiebeln langsam und geduldig bräunen, damit sie süß und karamellisiert werden.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 350mg
- Fat: 4g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg